Keresés a blogon

Bejegyzések: August 19th, 2008

Finomság darált husiból

Aug 19th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ez a recept ismét egy véletlen folytán keletkezett, de mire elértem a harmadik verziót, beírta magát a családi szakácskönyvbe. A zöldségek nélkül hívhatnánk akár kebabnak, vagy csevapnak vagy micsnek is, de ezek fapadosak és nekem tömények. Arról nem is beszélve, hogy a túlzott fűszerezéssel a hús romlottságát igyekeznek sokszor elfedni. De ez a zöldségekkel telepakolt […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Dál és naan – Indiaőrület folytatódik

Aug 19th, 2008 by Ízbolygó | 0

Az indiaőrület újabb állomásához érkeztem. Naant és dált, az india konyha két, talán legismertebb ételét készítettem. A dálról azt írja az “Egy falat…India”, hogy ez gasztronómilailag egyesíti Indiát. Ez a ragu készülhet borsóból, babból, vagy lencséből is és minden nap fogyasztják az indiai háztartásokban. A dál nem csak a hozzávalóknak, hanem az ételnek is a […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007