Keresés a blogon

Bejegyzések: January 15th, 2010

Bûche de Noël másként (almával, karamellel)

Jan 15th, 2010 by Ízbolygó | 0

Karamellimádók figyelmébe! Tudom, tudom, isteni a csokis verzió is, de az már többször készült. És ez olyan szép fotóval kellette magát a 2008-as karácsonyi essen und trinkenben, hogy teljesen elvette az eszem. Így ezt választottam. Hozzávalók: 4 alma (kb. 75 dkg) 15 dkg cukor 6 csillagánizs 6 dkg vaj 5,5 dl tejszín 4 levél zselatin […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Coq au vin, avagy a kakas visszavág

Jan 15th, 2010 by Ízbolygó | 0

Ahogy a kakaslevesnél már írtam, a két meredt lábú hatalmas kakas egy részéből leves, másik részéből coq au vin lett. Ez utóbbiba kerültek a combok, a mellhús. Igazi teamwork volt: a gyermek érdeklődve szemlélte a kakasokat, tapogatta őket, kacsingatott velük, MR.ÍB szétszedte és végig segítette a munkát (hiába! ez az étel volt a karácsonyi menüből […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007