Az ünnepek elszaladtak, kénytelen-kelletlen vissza kell zökkennünk a szürke, rideg-hideg hétköznapokba. Ismét a rohanásé a főszerep. Hétvégente azonban megjár egy kis kényeztetés. Egy későn kelős reggel, finom péksüti, vaj, lekvár, egy korty pezsgő… és máris Párizsban érezhetjük magunkat. Osztrák szomszédainknál talán csak a franciák jobbak péksütikben. Kinek ne futna össze a nyál a szájában egy [...]
Tovább a teljes bejegyzésreKarácsonyi záróposzt.:-))) Kicsit sajnálom, hogy vége. Már a karácsonyi időszaknak, de lesz majd idén is! Azt vettem észre, manapság vonzódom az olyan kajákhoz, amiket réges-régen ettem. A hétvégi disznóvágás kapcsán lecsúszott egy kis véreshurka, töltött káposzta, amiket korábban jellemzően nem sűrűn fogyasztottam. Aztán itt van ez a gesztenyetekercs. Magára a gesztenyepürére is rá vagyok kattanva, [...]
Tovább a teljes bejegyzésreNekem ez volt a kedvencem a karácsonyi aprósüti felhozatalból. Langyosan egy egész tepsivel fel bírtam volna falni belőle. Hozzávalók: 50 dkg liszt 30 dkg (!!!) tejszín 30 dkg vaj (hideg) 2 tojás sárgája szórócukor Elöljáróban: Ez elég nagy mennyiség, sztem fele is elég egy 4 tagú családnak. Viszont jól elvan fémdobozban és 1 hét múlva [...]
Tovább a teljes bejegyzésreKészült már talppal sütinek ill. talp nélkül is. Most ismét talp nélkül, azonban ez egy más recept. A végeredmény finom, a legkapósabb volt! Hozzávalók: 20 dkg vaj 2 ek méz 15 dkg barna nádcukor (Demerara) 3 dl tejszín 5 dkg kandírozott narancshéj 5 dkg kandírozott citromhéj 20 dkg szeletelt mandula 5 dkg liszt 10 dkg [...]
Tovább a teljes bejegyzésreIsteni aprósüti, nem csak karácsonyra! (az itthon nehézkesen beszerezhető mogyorónugátból) Hozzávalók: 10 dkg vaj 20 dkg mogyorónugát 1 tojás 1 cs vaníliás cukor 1 csipet só 30 dkg liszt fél tk sütőpor 70% Lindt csoki a bevonáshoz A puha vajat a puha nugáttal (mikroban alacsony hőfokon fél perc) alaposan összedolgozom. A tojást, a vaníliás cukrot, [...]
Tovább a teljes bejegyzésre
