Reggeli gyors: sütőtökös muffin étcsokival
Beindult a sütőtökszezon. Mini sütve kétpofára nyomja, az oviban azonban már trükközni kell a bevetésével. Kerül lasagneba reszelve, meg rizottóba, így megeszik. Muffinként pedig imádták!:-) És nem csak a belerejtett csoki miatt.
Hozzávalók:
a szárazak:
30 dkg liszt
1 cs sütőpor
1-1 tk szerecsendió és fahéj
10 dkg mogyoró
a nedvesek:
35 dkg megsült sütőtök belseje
15 dkg barna nádcukor (Muscovado)
3 tojás
1 dl olaj
2 ek tej
10 dkg étcsoki kis kockákra vágva
Szárazat a szárazzal, nedveset a nedvessel! szól a muffin ökölszabálya. A nedvesnél a tojásokat felhabosítjuk, hozzáadjuk a cukrot, a tököt, aztán az olajat és a tejet. A szárazzal csak tessék-lássék keverjük össze, nem kell agyondolgozni, mert ez a muffin halála. Szívós-kemény lesz. Csak lazán.:-)
A sütőbe kapszlikat teszek, abba két 2 ek masszát, belenyomok egy-egy db csokit. 180 fokon pirosodásig sütöm. Érdemes tűpróbát csinálni. Ne tapadjon a belseje, akkor a papírból garantáltan kijön, nem úgy kell kirágni belőle….:-)
Az összekeverés része 5 perc, aztán már csak a sütés van, úgyhogy ideális reggeli, fél 7kor félálomban, összedobható.
Lizi said:
Nem hiszed el, vasárnap keresetem sütőtök muffin receptet, azért ezt is kipróbálom, ha újra sütök tököt.
Zsiri said:
Nagyon guszta muffin, a sütőtököt is imádjuk, csakis jó lehet
Szandi said:
A sütőtök-bármi páros verhetetlen számomra. A gyömbéres sütőkkrémleves és a muffin után a bazsalikomos vajjal sült és a csirkés dürümbe belecsempészett az abszolút sztárok nálam.
dorenka said:
Annyira kíváncsi lettem, milyen lehet! Ma el is kézsítettem, és nagyon-nagyon finom let! Annyira különleges az íze számomra! Aki esetleg hezitálna, nyugodtan süsse meg!
.
Köszönöm a receptet
Üdv:
Dóri, egy új “követő”, aki a gasztroblogger műsor miatt kattintott ide először…
Ízbolygó said:
Dóri!
Isten hozott! Örülök, hogy ide találtál!:-)
Szandi, Zsiri, Lizi!
Jó a cucc!:-)
Rita said:
Sütőtök terén nagyon gyengén állok, utoljára pólyás koromban ettem sütőtök pürét:( Így még azt sem tudom, hogy a sütőtököt egyszerűen meghámozom, kimagozom, darabokra vágom, és meddig sütöm, milyen fokon? Utána a muffinhoz turmixoljam, vagy elég villával összenyomkodni? Köszi!
Ízbolygó said:
Nem-nem-nem!
Sütőtököt megmosod, majd levágod a “nyakát” (felső keskeny részét), a hasából kikanalazod a magokat és a rostokat. Aztán cikkekre vágod, sütőpapírral bélelt sütőlemezre/tepsire teszed és 200 fokon nagyjából 45-60 perc alatt megsütöd. Akkor jó, ha könnyedén beleszalad a villa.
A húsát vagy villával vagy turmixszal pürésíted.
Rita said:
Köszi az útmutatást! Nagyon-nagyon finom lett! A sütőtök bármilyen formában elrakható télre, hogy később is lehessen ilyet belőle sütni?Fagyasztani nyersen vagy megsült püré formában nem lehet?
Ízbolygó said:
Rita!
Püré formájában jól fagyasztható! Hajrá!
Zsófi said:
Kedves Ízbolygó!
Tökéletes recept! Egyszerűen isteni lett!
Külön köszönet, amiért kiemelted, hogy a nedveset a szárazzal csak finoman szabad összekeverni! Korábban kifejezetten azért ment el a kedvem a muffin sütögetéstől, mert mindegyik kőkemény lett….:)))
Ízbolygó said:
Szia Zsófi!
Nagyon örülök, hogy szerettétek!!!