Keresés a blogon

Bejegyzések: 'barack' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Fehércsokis őszilekvár karamelles cukorral

Aug 13th, 2010 by Ízbolygó | 6

Befőzés fronton, pontosabban befőzésről tájékoztatás fronton igencsak el vagyok úszva. Még sorakozik jó pár fantasztikus lekvár recept málnával, meggyel, sárgabarackkal, ami mostanság itthon már senkit sem érdekel, hiszen ezek leérettek. Mára pedig egészen mást terveztem megosztani veletek, de reggelire megkóstoltam a tegnap készített lekvárt egy kis brióssal és letettem a hajam! Olyan ízhatás, hogy azóta [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Vegyigyümi pálinkával

Jul 19th, 2010 by Ízbolygó | 7

Egyetemistaként találkoztam először a “VEGYIGYÜMI” szakszóval, ami a vegyes gyümölcspálinkát hivatott jelölni. Innen a lekvár neve: került bele sárgabarack, szilva és málna. Meg pálinka is, ha már vegyigyümi. Anyuuuu! Most már megehetem? Hozzávalók: sárgabarack nagyjából 60 % málna 20% szilva 20% 1,3 kg összgyümölcshöz: 30 dkg cukor 1 cs Dzsemfix 2 rúd vanília felhasítva, félbevágva, [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Barack-kéksajt pohárban

Jun 22nd, 2010 by Ízbolygó | 3

Hol volt, hol nem… egy receptem, amit igen kedvelek. Igazán nem egy komoly és bonyolult étel, de nagyon csípem a benne lakó ízeket. Meg azt, ahogy passzol az egész ízben-formában egyaránt. Múltkor éppen tekertem rajta és pohárba rétegeztem. Így is működött. Sőt, van még egy következő tervem is vele… Hozzávalók: 4 nektarin 25 dkg kéksajt [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Igazi őszi: szőlős-mogyorós

Sep 10th, 2009 by Ízbolygó | 1

Úgy tűnik, megérkezett az ősz. Magával hozta gyümölcseit is. A zöldségesek standjainál még kapható a dinnye (bár már Lőrinc behatása sok esetben erőteljesen érezhető rajta), van még barack is (a nektarin már kényszerérett), de mind inkább tör előre a körte, a szőlő és az alma. Ezek ideális párja az olajos magvak. Mandula, mogyoró, dió, gesztenye [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

A trifle

Sep 9th, 2009 by Ízbolygó | 3

A réteges angol nasi. Állítólag ez az egyik legrégibb angol desszert. A neve a francia „trufle” szóból származik (amely hóbortost jelent). A trifle már a XIV. században egy népszerű desszert volt, bár akkoriban csupán főzött krémből és lekvárból állt. A későbbiekben tovább „bonyolították” alkoholban áztatott piskótával, krémmel és tejszínhabbal. Nagy trifle-fan a gömöbölyű tomporú (höhö..) [...]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó 2007-2008-2009-2010-2011