Keresés a blogon

Bejegyzések: 'bulgur' kategória

Gömbölyű cukkini zöldséges bulgurral töltve medvehagymával

Apr 5th, 2011 by Ízbolygó | 0

A hétvégi nagy meleg kicsalogatott minket a kertbe. Terasztakarítás, grillezés, barátok, rozék, medvehagymás perec… Jó volt. A zöldségesnél láttam meg ezeket a helyes gömbölyű cukkiniket. Köret lett belőle. Friss, tavaszi, zöldséges. Medvehagymával of course. Hozzávalók: 4 gömbölyű cukkini 1/2 bögre bulgur 2 kápia paprika 10 koktélparadicsom 1 cs újhagyma sok-sok olívaolaj 1 citrom héja és […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Grillköretek 7: Cukkinis-paradicsomos bulgur parmezánnal

Jun 25th, 2009 by Ízbolygó | 0

A bulgur isteni kaja. Imádom. Imádjuk. Salátának is remek, de rizs helyett is remekül funkcionál. Ez most a nagy malachús mellé készült:-) Jó volt. A hús is. Pedig nem vagyok malacos. Meg manapság húsos senem. De ez tényleg jó volt! És a saláta is hozzá. Hozzávalók: 2 dl bulgur 1 salátacukkini 8 koktélparadicsom 1 citrom […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Magyarosan újragombolva

Apr 7th, 2009 by Ízbolygó | 0

A magyar konyha a paprika-paradicsom-hagyma szentháromságától híres. Ez nem újdonság, le is számolhatunk vele. Ha elfogadtuk ezt az alapvetést, azért újragondolhatjuk némely “magyaros” ételünket! Nem kell zsírban tocsogó körömpörköltet készítenünk ahhoz, hogy elmondhassuk, magyaros ételt főztük. Ahogy a burgonyalevest már újraértelmeztem így és így, tovább is játszhatunk, próbálkozhatunk az összes többi hagyományosnak tartott fogás átvariálásával. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Cukkinis-kápiás bulgur

Oct 20th, 2008 by Ízbolygó | 0

Alter-köret fronton szerepelt már többször bulgur, a nyár slágere a tabbouleh és a cukkinis-fenyőmagos-citromos volt. Eddig. Itt az új hódító. A kápia paprika édessége annyira finoman ellenpontoz, hogy ez az elmúlt pár hétben gyakran került terítékre. Akár magában is képes vagyok belakni belőle:-) Hozzávalók: 2 dl bulgur 1 hagyma 3 salátacukkini 2 kápia paprika 1,5 […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Grillköretek 1:
Tabbouleh és cukkinis bulgursaláta lime-mal

Jul 8th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ismét itt a grill, tárcsázás, a bográcsozás ideje. Tavaly beleszerettünk a tárcsán sütésbe, de úgy tűnik idén visszatérünk a füstös ízekhez, ismét mind többet grillezünk. Hogy ne legyen unalmas, variálgatunk. A változatos pácok, a sokszínű köretek mind-mind azt erősítik, hogy egyre gyakrabban hangozzék fel a csatakiáltás: “Együnk egy grillt!” Az évek során kedvencekké vált köreteket […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007