Keresés a blogon

Bejegyzések: 'csicseriborsó' kategória

Csicseriborsó saláta fetával és chilivel

Jun 14th, 2011 by Ízbolygó | 3

Már múltkor pedzegettem, hogy rákattantam a chili-menta-citrom/lime kombinációkra. A jó idő beköszöntöttével egyre másra születnek az ilyen kreálmányok a konyhámban. Pakoltam már mozzarellára, fasírtgolyókra, salátákra. Most is egy gyors saláta készült, valamint közelebbi kapcsolatba kerültem a Naga Jolokia (ejtsd: nága dzsolokia) paprikával. Huhh. Frenetik, de baromerős, állítólag a világ legerősebb paprikája melengető címet is magáénak [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Grillköretek 6: Pestos csicseriborsó saláta

Jun 11th, 2009 by Ízbolygó | 3

Amióta felfedeztem magamnak a konzerv kivitelű csicseriborsót, jóval többször készítek. És annyi minden varázsolható belőle, hogy csak! Most éppen saláta alkotórésze lett. És hogy miért és mire jó ill. hogyan lehet felhasználni, erről már szóltam korábban e helyen. Grillhúsok mellé szuperül passzolt, nem volt hivalkodó, szépen összesimultak az ízek. Hozzávalók: 1 doboz (40 dkg) csicseriborsó [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

SÁRGArépa,VÖRÖSlencse és a CSICSERIBORSÓ

Feb 11th, 2009 by Ízbolygó | 7

Áttörés! Áttörés! Finoman currysen átment! Pöttyöm apja kétszer is szedett belőle! Hozzávalók: 1 nagy póré 4 sárgarépa 2 csicseriborsó konzerv 1 bögre vöröslencse 2 dl tejszín madras curry só frissen őrölt bors natúr joghurt A pórét felkarikázom és kevés olívaolaj és vaj keverékén megpárolom. Ha összeesett megszórom a curryvel, picit pirítom a fűszert, majd beleteszem [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Vega lettem?!

Nov 10th, 2008 by Ízbolygó | 15

A pénteki zúzós éjszaka, a szombati rehab után, tegnap arra ébredtem, nem kívánom a húst. Gondolom, ez valami átmeneti dolog, mindenesetre ismét egy indiai valósult meg ebéd gyanánt. Míg a többiek a székelykáposztát tömték magukba, én döbbenetes mennyiségű citromfüves-mentás csicseriborsó-sütőtök curryt lapátoltam be, ami csípős is volt, nem kicsit és ez is kifejezetten jól esett. [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Csicseriborsó leves garnélával

Feb 22nd, 2008 by Ízbolygó | 2

A különböző szakácskönyveket lapozgatva és blogokat olvasva arra a következtetésre jutottam, hogy azért akad még pár zöldség, amit még nem használtam a konyhában. Ilyen például a csicseriborsó. S bár nem jártam még a Michelin csillagos séf, Shaun Hill birodalmában (ehhez a leveshez azt írta: “…állandó szereplő ez a leves az étlapomon..”), de a leves készítésekor [...]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó 2007-2008-2009-2010-2011