Karácsonykor minden évben készül valamilyen ütős húsleves. Gyöngytyúk, kakas, fácán, legutóbb liba. A főtt hússal megint ment a szokásos macera. Igazából senki sem tolong érte, Papi evett belőle 1x, aztán tettük ide-oda. Mivel nagy mennyiségben állt rendelkezésre, lett belőle húskrém avagy rillette. Aki most felszisszen, hogy ez nem feltétlenül autentik, annak egyrészt igaza van, másrészt [...]
Tovább a teljes bejegyzésreMég mindig a múlt heti Tignanello kóstoló ételei. Egészen pontosan az előétel. Amiben az a jó, hogy előre elkészíthető. Akár fagyasztható is! Innentől kezdve, pedig a “ha nem a legjobb vendégváró falat” kategória egyik új felfedezettje! Többszörösen tesztelve, a siker mindig garantált volt! Kecskesajtellenesek nem pfújjolni! Nem tolakszik belőle az aromája. A sót nem hagytam [...]
Tovább a teljes bejegyzésreTegnap lezárult az első tanév a Csillagánizsban. Jópáran összejöttünk, a kurzusokon résztvevők ill. oktatók, akik ezeket tartották. Jó volt látni, hogy az októberi indulás óta, hova is fejlődött Timi Csillagánizsa. A záróbeszédben elhangzottak mindenféle statisztikák, egyedül az elfogyasztott Csillagánizs tea mennyisége maradt meg, asszem 115 littyót szörpöltünk fel:-))) Rengetegen jártak ott, jó részük pedig törzsvendég [...]
Tovább a teljes bejegyzésreIgen-igen, még mindig mackóhagyma… Most körözöttben. Frenetikus sikerrel vizsgázott a múlt héten a Rajk szakkoliban, ahol 15 egyetemista-kollégistával főztünk együtt mindenféle könnyen-gyorsan előállítható csirkés kaját. Tapasnak vittem klassz paradicsomos és paprikás kenyérrel, meg egy rakat perecet, de talán ez még jobban fogyott, mint a perecek!:-) Egyébként megnyugtató a tudat, hogy más bloggerek is medvehagyma lázban [...]
Tovább a teljes bejegyzésreKint még havat sodor a szél, de már mind több blogger kolléga számol be arról az üdvözítő tényről, hogy ISMÉT MEGKEZDŐDÖTT A MEDVEHAGYMA-SZEZON!!!! Felénk nem nagyon jellemző, úgyhogy én a zöldségesünkből vásárolom meg a készleteket. Tavaly is mindenféle ételbe belecsempésztem, ezzel végképp felébresztve a család gyanúját azokkal a kajákkal szemben is, amikbe nem került. Terv [...]
Tovább a teljes bejegyzésre
