Keresés a blogon

Bejegyzések: 'gyökér' kategória

Gyömbéres-citromos karalábésaláta gránátalmával, avagy kimchi rulez!

Mar 29th, 2012 by Ízbolygó | 0

Barátnőimmel a tél folyamán komoly kimchi-függésbe kerültünk. A kimchi a koreai konyha egyik alapkajája, itt olvashatsz róla bővebben. Ők teszik mindenféle ételbe, mi magában is imádjuk. A retekből készült az egyik best of, elkészítése sem bonyesz, legközelebb ha csinálok, megírom. DE! Nem is erről akarok itt most szólni, hanem arról, hogy tegnap este volt szerencsém […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Legfinomabb libacomb evör és a birsalmás lilakáposzta

Feb 2nd, 2011 by Ízbolygó | 0

Márton napja már rég tova, de a karácsonyi levesből maradt pár combi, így ezeket azonmód hasznosítani kellett. A libacomb nehéz téma, konfitálni jó vagy előpuhítani levesben/fólia alatt. Én most a levesben puhítással értem el azt az állagot, amikor mindenki csak felsóhajt és nekiesik: kívül roppan, belül omlik, a csont kifordul. VESZEDELMESEN JÓ! Hozzávalók: 4 libacomb […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Télbúcsúztató: savanyúkáposzta krémleves sült véres hurkával

Mar 22nd, 2010 by Ízbolygó | 0

Most már tényleg búcsúztatjuk és lassan jöhetnek a friss zöldségekből készült könnyed fogások. De a végére álljon itt egy különlegesség. Egy leves. Savanyúkáposztából. A savanyított káposztát magában is fogyaszthatjuk, remek C-vitamin forrás, vagy készíthetünk belőle lucskos káposztát, esetleg töltött káposztát. Vagy levest! De nem azt a fogyókúrásat, hanem finom krémeset. A balatonszemesi Kistücsök étterem étlapján […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Zöldségsütik négyszer
Datolya-petrezselyem gyökér süti

Feb 26th, 2010 by Ízbolygó | 0

A mandulás-répás muffin után következzen ez a datolyás-petrezselymes. Hozzávalók: 15 dkg petrezselyem gyökér (pucolva) 15 dkg liszt 10 dkg datolya (magozva) 3 dkg puha vaj 2 dkg kókuszreszelék ½ tk szódabikarbóna 2 tk fahéj 1 tojás A datolyát kimagozom, majd 1,5 dl vízzel felöntöm és addig főzöm, míg a vizet magába nem szívja és egy […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Vöröslencse krémleves wokzöldséggel (egy leves és egy tea recept)

Feb 25th, 2010 by Ízbolygó | 0

Ismét egy kissé ázsiai beütésű étel. Ebben a ködös-nyálkás tavaszvárásban még mindig jól esik bekuckózni és egy forró krémlevessel felmelegíteni magunkat és megtölteni korgó gyomrunkat. Csupa melengető zöldség kerül bele. A wokzöldség alapja a gyömbér, amely egy trópusi évelő növény, melynek a gumós gyökerét használjuk. Alapos mosást követően héjastól is szeletelhetjük vagy zöldséghámozóval a héjat […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007