Keresés a blogon

Bejegyzések: 'kacsamell' kategória

A birs és a kacsa esete

Nov 7th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ahogy korosodok, egyre több olyan dolggal kerülök kapcsolatba, szeretem meg (?!), amiről korábban azt gondoltam, na azt soha! Soha nem voltam a hús-gyümölcs kombináció nagy barátja, ez alól a vad-piros gyümölcs volt csupán kivétel. Mostanában meg….no hallod! Saját magam arra vetemedek, hogy húst gyümölccsel tálaljak fel! Pöttyöm apjának kerekedett is a szeme rendesen, de szólni […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kacsamell zsályás vöröslencsével, vörösborban posírozott körtével és édesburgonya pürével

Apr 9th, 2008 by Ízbolygó | 0

A maradék vöröslencsével is kezdenem kellett valamit. Kalla Kálmán szakácskönyvét lapozgatva láttam meg ezt a receptet fácánnal elkészítve. Kacsahússal is harmonikus ízt adott. Igaz az egyik (a képen látható) kacsamell áldozatul esett a kapkodásnak…Történt pedig, hogy a vasárnapi ebéd romjait eltakarítva az egyik kacsamell a tepsiben maradt, a tepsi meg a sütőben. Miután elmosogattam, elpakoltam, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kacsamellfilé narancs mártással és gesztenyés burgonyapürével

Feb 7th, 2008 by Ízbolygó | 0

Mivel az elmúlt héten semmit sem kellett főznöm a síelés miatt, mikor hazaértünk, egyfolytában a konyhában pörögtem. Az ihletet pedig a korábban beharangozott szuper osztrák receptújságok jelentették, az egyikben bukkantam erre a receptre. Anno talán nyári grillezésre szántam ezt a kacsamellet, de mivel kicsi volt, nem került rá sor. Türelmesen várta a jósorsát a fagyban. […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007