Keresés a blogon

Bejegyzések: 'kaffir lime levél' kategória

Tom kha gai vagy Tom kha het?

Oct 28th, 2010 by Ízbolygó | 0

Miről magyarázok? Mondom máris. Jelentése forralt csirke-galangal leves. Thai cucc. Létezik belőle gombás (tom kha het), tofus (tom kha taohu) és tengeri herkentyűs (tom kha thale). Sokan tartanak tőle, pedig isteni finom levesről van szó! Helyesbítek: akkor jó, ha a benne lévő fűszerek egyensúlyban vannak. De mi is kerül a fazékba? Kókusztej, csirke, galangál, kaffir […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007