Keresés a blogon

Bejegyzések: 'karfiol' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

A balzsamos gesztenye, a csillagánizsos körte és a vaníliás karfiolpüré esete a kacsamellel
és hogyan sütünk kacsát rozéra

Feb 17th, 2011 by Ízbolygó | 0

A keddi poszt már ennek volt a hírnöke. Szerintem igen különleges ízkombináció, klassz a fűszerekkel harmóniája ill. a savasság-krémesség és a kacsa “vadsága” is pont eltalált arányban szerepel a tányéron. Lehet, hogy ez már néhányotoknak túl sok a jóból, de kísérletező kedvű, nyitott főzőcskézők vágjanak csak bele! Nem fogtok csalódni! Gyorsan, egyszerűen, elképesztő jó kis […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Sült kelbimbó és karfiol szecsuáni borsos narancssziuppal

Nov 4th, 2010 by Ízbolygó | 0

Ez még a hétfői 1,5 órás konyhai ügyködés eredménye. Irgalmatlan jó lett! A kelbimbó kapcsiból nemszeretem zöldség, szorosan követi a karfiol is. Már az átlagnál. A zöldséges sütve persze egészen más arcukat mutatják nekünk, mint főzve. Az egészen más arc, pedig sokkal szerethetőbb, kedvesebb. Mert mit is tud a sütő (vagy a serpenyő, esetleg a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Csicsóka-karfiol-cheddar gratin pekándiós-pankós krusztával

Nov 3rd, 2010 by Ízbolygó | 0

Tegnap ott tartottunk, hogy a csicsóka szuperzöldség. Most pedig nem is szaporítanám a szót, jöjjön egy olyan étel, amit konkrétan nem bírtam abbahagyni. Rájártam… Míg nem elfogyott… A héten két vendégség lesz, alig várom, hogy beépítsem a menübe. De mi benne az olyan jó? Maga a csicsóka karfiollal zseni, hiszen mindkettő diós ízű, krémesen összesülnek […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Karfiol sajtmártással

May 31st, 2010 by Ízbolygó | 0

Tegnap ráérős brunch keretein belül rengeteget gátlástalanul ettünk csipegettünk, úgyhogy mától éljen az új hét-új élet lózung.:-) Ráadásul hétfő van, hideg, hónap vége, szóval a todolista végestelennek tűnik. Lelkem mélyén gyerek akarok lenni, gondtalan és áhitozom az ebéd utáni alvásra is… Ha ilyet ki merek ejteni a számon hangosan, a Nagyobb rögtön helyretesz. Mondván ne […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Ebéd gyorsan, de nem a kínaiból

Feb 22nd, 2010 by Ízbolygó | 0

Bírod a kínai kaját? De nincs időd (kedved) kimozdulni érte? Íme egy gyorsan összedobható verzió. Ha tényleg szereted a kínait, tarts otthon üvegtésztát, szezám vagy mogyoróolajat és jófajta szójaszószt. Zöldségféle akad a hűtőben, így már csak 15 perc idő kell és eheted az isteni kínai (jellegű) csupazöldség kaját. Az üvegtészta, más néven celofántészta, celofán cérnametélt […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007