Keresés a blogon

Bejegyzések: 'málnás balzsamecet' kategória

Málnás tiramisu

Jul 12th, 2008 by Ízbolygó | 0

Kicsit, olyan, mint az eredeti. Mégis nagyon messzire szakadt az ősétől. Nem is tudom, lehet-e még fokozni az élvezeteket vele kapcsolatban.:-) A málna idén olyan mértékben hódít a konyhámban, hogy ebben is kipróbáltam, vajon milyen arcát mutatja majd a kávéval? Nem torzította el:-) Hozzávalók: 2*250 g mascarpone (valami jobbféle, pl. Santa Lucia) 4 tojás sárgája […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Gyümölcstorta eperrel – ahogy (már) szeretem

May 22nd, 2008 by Ízbolygó | 0

Eper-folytatás. (És várhatóan még rengeteg következik:-)) A gyümölcstortát nem szerettem gyermekkoromban ill. a krém és a gyümi jöhetett, a zseléhez nem ragaszkodtam, a piskótáját viszont egyáltalán nem szerettem. Aztán Mamma kommentelt, hogy ő sem piskótát használ, hanem omlós-vajas tésztát. Ez is valami olyasmi… Mindenesetre új dimenzióba kerültem a gyümölcstorta készítés terén:-) Hozzávalók: Tészta 14 dkg […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Lilahagyma leves

Apr 7th, 2008 by Ízbolygó | 0

A konyakos hagymaleves nagy kedvencünk, az vöröshagymából készül. Lilahagymából még sohasem próbáltam levest főzni, pedig magát a lilahagymát jobban kedvelem a vörösnél a lágyabb íze miatt. Egy német receptújságban láttam egy képet lilahagyma levesről és annyira megtetszett a lila színe, gondoltam, kipróbálom. (Múltkor ugyanígy tetszett meg a lilakáposzta leves…) Alapvetően ugyanúgy készítettem, mint a vöröshagymásat, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Pirított kelkáposzta dióval és málnás balzsamecettel

Mar 5th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ízpróbálkozás! A kelkáposzta leves káposztájának maradékából készítettem ezt a finomságot. Nem főztem ki a lelkét, csupán pirítottam dióolajon, málna-dió kombináció pedig remekül egészítette ki a kelkáposzta kicsit kesernyés ízét. Igazán diétás fogás kerekedett belőle! Hozzávalók: 25 dkg kelkáposzta 1 marék dió 1 ek dióolaj 1 ek málnás balzsamecet só frissen őrölt bors A káposztát falatnyi […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Sertésszűz rétesköntösben karamellizált zöldségekkel és francia burgonyával

Feb 5th, 2008 by Ízbolygó | 0

Szívesen csomagolok husikat tésztába. Akár rúdban, akár batyuban. Leginkább leveles tésztát vagy kenyértésztát szoktam használni e célra, azonban rétestésztába még nem csomagoltam. Husit. Eddig. Most ez is bekövetkezett. Arra a konklúzióra jutottam, vagy a bevált módzsernél kell maradni, vagy a rétestésztát vastagra kell hagyni. Máskülönben minek rá, lepereg róla, ha vékonyabb. (Most, hogy rákerestem a […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007