Keresés a blogon

Bejegyzések: 'mandula' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Marcipános-narancslekvárral töltött portóis-kakaós kekszek

Jan 13th, 2011 by Ízbolygó | 2

Ez már a “jó lesz farsangra” kategóriába szánom. Amúgy karácsonyi volt és nagyon csíptük! Eleve a portói keksztésztába applikálás nagyon tetszett, aztán a töltelék már saját fejlesztés és húúúúúú, narancslekvár-marcipán az ütős páros. Csipet szecsuáni borssal…. veszedelmes!!! Az összeragasztásnál nagyjából a felét elkóstoltam… Nagyon nincs mit ragozzak rajta, ez úgy ahogy van istenkirályság. Az elkészítést [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Mézes madeleine túrófagyival

Jan 11th, 2011 by Ízbolygó | 7

Élelmes fészbúkkerek! Ha hasonlóságot véltek felfedezni a szombati fb-bejegyzés és a mai poszt között, az nem a véletlen műve. A történet egy egyszerű újságlapozgatással kezdődött. És nem is tudom, mi fogott meg a képben, mert éppen nem volt nagy durranás. A képen szereplő madeleine ráadásul kicsit égett is volt, de mindenesetre az akkor, ott, nekem [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Pesche ripiene al forno avagy töltött barack a sütőből

Aug 24th, 2010 by Ízbolygó | 6

Idén a barackból fogy a legnagyobb mennyiség. Lett belőle soksoksok féle lekvár, de enni nagyonnagyonnagyonsokat megettünk. Mini együltő helyében uzsira betol 3-at. A töltött barack intézménye, ahogy a neve is utal rá Olaszországból származik. Hipphopp desszert és ráadásul még finom is. Bírom ezeket az olasz kajákat, pár hozzávaló, mesés végeredmény. De aki egyszer is volt [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Spárgakrémleves petrezselyempestoval

Jun 2nd, 2010 by Ízbolygó | 4

Spárga még akad a piacon, zöldségesnél. Íme egy fineszes leves. Hozzávalók (4 személyre) 1 kg fehér spárga 2 citrom leve 1 ek cukor 1 kis fej hagyma só frissen őrölt bors 1 ek olívaolaj 2 dl tejszín Petrezselyempesto: 1 csokor petrezselyem 1 marék mandula olívaolaj só frissen őrölt bors A spárgákat meghámozom és a végeit [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Magmix

May 26th, 2010 by Ízbolygó | 5

Ez egy olyan ropogtatnivaló, amiben nincs stabilizátor, antioxidáns, sem más szupercucc, csupán néhány fűszer, egy fehérje és sok-sok mag. Jelen esetben egy különleges fűszerkeveréket használtam a mixhez, ez pedig a cajun. A cajun-creole konyha az államok közül Louisianára jellemző. A cajunöknek a britek által a XVIII. században elüldözött franciákat hívják, creoloknak pedig a már itt [...]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó 2007-2008-2009-2010-2011