Keresés a blogon

Bejegyzések: 'sáfrány' kategória

Sáfrányos-petrezselymes rizottó sült karfiollal

Sep 20th, 2011 by Ízbolygó | 0

Tavasszal zajlott egy beszélgetés, amiből született ez a cikk. Tegnap hozták le. Kaptam olyan visszajelzést, hogy túl kritikus… Egész este ezen agyaltam és megkérdeztem néhány ismerősömet, mi a véleménye erről. Őszintén szólva nem állt szándékomban senkit kritizálni… Ez a véleményem, így látom a dolgokat. Ezért viszont lehet engem kritizálni:-) Akit érdekel itt elolvashatja az interjút. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Sáfrányos csirkecomb pankoban, portóival flambírozott szőlővel, édesburgonyás polentakrémmel

Sep 28th, 2010 by Ízbolygó | 0

Ez a rém fenszi elnevezés egy nem túl bonyi, ám annál inkább őszi ételt takar, aminek külön előnye, hogy a “45 perc alatt ebédet” kategóriába belefér. Igaz, nagy segítségemre volt Pöttyöm, aki szorgosan leszedegette a szőlőszemeket a fürtről. Jócskán került bele szára is, de semmiképpen nem szerettem volna lelombozni a nagy lelkesedését. Mert ő-egyegyül.:-) A […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Karácsonyi levesek – Gesztenyekrémleves garnélával

Jan 6th, 2010 by Ízbolygó | 0

Ezzel kezdem. Most kevés szöveg lesz, a recepteké a főszerep pár napig. Ezt a levest 24-én ettük és az eleveódzkodó(utálkozó) férjnek is ízlett. Tehát finom. A sáfrány és a garnéla lendített az amúgy is remek levesen! Hozzávalók: 1 cs fagyasztott gesztenye (fél kg) 1,5 l húsleves (a kakaslevesből nyúltam) só frissen őrölt bors 1 fej […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Húsgombócok sáfrányos-cayenne borsos szószban

May 16th, 2008 by Ízbolygó | 0

A sáfrány és cayenne bors nem túl gyakori páros az általam elkészített ételekben. Az elmúlt időszakban azonban arra lettem figyelmes, hogy egyre gyakrabban kapok kedvet az általam eddig hanyagolt terület, a távol keleti konyhák (indiai-keleti-thai stb.) ízeinek kipróbálásához. A család mindenddig a tesztételeket vegyesen fogadta. Pötty apja a jómúltkor készített tajine-omra nem kapott rá és […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007