Keresés a blogon

Bejegyzések: 'szecsuáni bors' kategória

« Korábbi bejegyzések

Lime-os céklakrém balzsamos-gyömbéres sült céklával

Mar 6th, 2012 by Ízbolygó | 1

Céklát sütöttem az este. Most pedig, hiába hogy már vastagon benne járunk a hajnalban, még mindig érzem a sütőben hűlő cékla illatát. Kicsit földes, édes… Igazából, ha nem lenne ilyen hatalmas önuralmam, nekilátnék most céklázni. Már a tisztítását is imádom. Akkurátusan felhúzom az eldobható gumikesztyűt, nekikészülök, mint valmai komoly műtétnek. Ilyenkor mindig végigszalad az agyamban: [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Nyári leves zöldségekkel, gyümölcsökkel (sárgabarack, paradicsom, áfonya és chili is)

Jul 27th, 2011 by Ízbolygó | 0

Irtó viccesnek találom, amikor éttermek a gyümölcsturmixot levesnek próbálják eladni. Na jó, annyira nem is vicces… A leturmixolt gyümölcs nálam nem a leves kategória… És tejszínhabbal a tetején?! Brrrr…. A leves az ennél sokkal több. Komolyabb. Kanalazható. Tartalmas. És ez nem azt jelenti, hogy nehéz. A jó leves fineszes! Az általam szeretett nyári levesben egyensúlyba [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Füstölt lazac-narancs-retek és mák

May 2nd, 2011 by Ízbolygó | 2

Az egyik legjobb előétel evör. Imádom! Annyira egyensúlyban van benne minden. Sós-füstös-mákos. Abszolút nem vagyok mákimádó, fényévente eszem csak, de ebben nagyon jó. 5 perc munka, kis érlelés (ez el is hagyható, bár érlelve finomabb, kerekebb), kis pirítós alá és már kész is minden idők egyik legfinomabb füstölt lazacos kajája. És most végre le is [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Pikáns medvehagyma pesto aszalt paradicsommal, citrommal

Mar 22nd, 2011 by Ízbolygó | 4

A medvehagyma nálam mánia. Az elsők között kezdem enni, hála az Apunak, aki leszüreteli és leszállítja Somogyból/Tolnából hozzánk. És én vagyok az, aki az utolsó már-már gyöszös csomagokat elhozom a zöldségestől… Mindenkinek van valami kattanása, nekem úgy tűnik ez. Szeretem BÁRHOGYAN! Már sok recept felkerült ide az elmúlt évek során, idén azonban tovább szaporítom a [...]

Tovább a teljes bejegyzésre

Marcipános-narancslekvárral töltött portóis-kakaós kekszek

Jan 13th, 2011 by Ízbolygó | 2

Ez már a “jó lesz farsangra” kategóriába szánom. Amúgy karácsonyi volt és nagyon csíptük! Eleve a portói keksztésztába applikálás nagyon tetszett, aztán a töltelék már saját fejlesztés és húúúúúú, narancslekvár-marcipán az ütős páros. Csipet szecsuáni borssal…. veszedelmes!!! Az összeragasztásnál nagyjából a felét elkóstoltam… Nagyon nincs mit ragozzak rajta, ez úgy ahogy van istenkirályság. Az elkészítést [...]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Creative Commons License
© Ízbolygó 2007-2008-2009-2010-2011