Keresés a blogon

Bejegyzések: 'szecsuáni bors' kategória

Pikáns medvehagyma pesto aszalt paradicsommal, citrommal

Mar 22nd, 2011 by Ízbolygó | 0

A medvehagyma nálam mánia. Az elsők között kezdem enni, hála az Apunak, aki leszüreteli és leszállítja Somogyból/Tolnából hozzánk. És én vagyok az, aki az utolsó már-már gyöszös csomagokat elhozom a zöldségestől… Mindenkinek van valami kattanása, nekem úgy tűnik ez. Szeretem BÁRHOGYAN! Már sok recept felkerült ide az elmúlt évek során, idén azonban tovább szaporítom a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Marcipános-narancslekvárral töltött portóis-kakaós kekszek

Jan 13th, 2011 by Ízbolygó | 0

Ez már a “jó lesz farsangra” kategóriába szánom. Amúgy karácsonyi volt és nagyon csíptük! Eleve a portói keksztésztába applikálás nagyon tetszett, aztán a töltelék már saját fejlesztés és húúúúúú, narancslekvár-marcipán az ütős páros. Csipet szecsuáni borssal…. veszedelmes!!! Az összeragasztásnál nagyjából a felét elkóstoltam… Nagyon nincs mit ragozzak rajta, ez úgy ahogy van istenkirályság. Az elkészítést […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Libamájterrine, aszalt barack, szamorodni és pisztácia

Jan 6th, 2011 by Ízbolygó | 0

Közhelyes? Lehet. De működik. Nagyon is! A libamáj-tokaji párost sokan leírják, mondván ódivatú, meg dohosporos az átkosból. De elég csak megkóstolni… és basszus: JÓ! Főleg, hogy Hegyalján mind komolyabb csodák születnek! És nem csak a nagy neveknél, hanem egyre-másra futok bele kisebb pincészetek csillogó szemű gazdáiba. Kis palackszám, ám de annál szebb tételek! Ilyen élmény […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Körtébe töltött birsalma és édeskömény pisztáciával, mandarinolajjal

Nov 24th, 2010 by Ízbolygó | 0

Hello! A blog gazdája vagyok. Sokat főzök, keveset alszom. Még sincs idő, hogy ide is felkerüljön legalább a töredéke… Minden héten megígérem, hogy a következő héten máshogy lesz. Hétfő délelőtt: a hét indítása, a legdurvább nap a héten. Minden héten. És még Sok kicsi felajánlásom napja is. Telefonok, jövésmenés, jóég Mininek nincs ebédje, meg nekem […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Sült kelbimbó és karfiol szecsuáni borsos narancssziuppal

Nov 4th, 2010 by Ízbolygó | 0

Ez még a hétfői 1,5 órás konyhai ügyködés eredménye. Irgalmatlan jó lett! A kelbimbó kapcsiból nemszeretem zöldség, szorosan követi a karfiol is. Már az átlagnál. A zöldséges sütve persze egészen más arcukat mutatják nekünk, mint főzve. Az egészen más arc, pedig sokkal szerethetőbb, kedvesebb. Mert mit is tud a sütő (vagy a serpenyő, esetleg a […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007