Keresés a blogon

Bejegyzések: 'szilva' kategória

Kókusztej puding szilva röszterrel és szederrel

Jul 27th, 2013 by Ízbolygó | 0

“Fontos, hogy megtanuld: nem szerethet téged mindenki. Lehetsz te a világ legfantasztikusabb szilvája, érett…, zamatos…, kívánatosan édes, és kínálhatod magad mindenkinek, de ne feledd: lesznek emberek akik, nem szeretik a szilvát. Meg kell értened: hogy te vagy a világ legfantasztikusabb szilvája, és valaki akit kedvelsz nem szereti a szilvát, megvan rá a lehetőséged, hogy banán […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Panna cotta szilva-szőlő röszterrel és mogyoróropogóssal

Nov 8th, 2010 by Ízbolygó | 0

A múlt hét a csicsóka jegyében telt, nálam most abszolút ez a sztár. De a csicsóka mellett be-becsúszott más is. Plusz akadt néhány vendégség is. Az egyik alkalmával megismerhettem egy nagyon helyes leányzót, akinek nagyon ízlett ez a desszert, megígértem neki, felkerül a blogra is. Zs drága, ímhol a recept! Egyszerű, gyors. Csak hűlni kell […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Őszibarack befőzése (különleges párosítások, ízkombinációk)

Sep 10th, 2010 by Ízbolygó | 0

Az őszibarack kényes téma a befőzés terén, mivel könnyen barnul, ütődik ill. magas víztartalma miatt nehéz megkötni. DE! Isteni lekvárokat lehet belőle összehozni. Most még relatíve jó áron kapható, úgyhogy érdemes pár kg-t befőzni, így a nyári ragyogást (?! na ez erre a nyárra nem is annyira igaz:-() le lehet emelni a hideg télben a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Vegyigyümi pálinkával

Jul 19th, 2010 by Ízbolygó | 0

Egyetemistaként találkoztam először a “VEGYIGYÜMI” szakszóval, ami a vegyes gyümölcspálinkát hivatott jelölni. Innen a lekvár neve: került bele sárgabarack, szilva és málna. Meg pálinka is, ha már vegyigyümi. Anyuuuu! Most már megehetem? Hozzávalók: sárgabarack nagyjából 60 % málna 20% szilva 20% 1,3 kg összgyümölcshöz: 30 dkg cukor 1 cs Dzsemfix 2 rúd vanília felhasítva, félbevágva, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Polentakrém mákkal és forró szilvalekvárral

May 3rd, 2010 by Ízbolygó | 0

Inspirálódom. Néha a dugóban ülve egy étterem tábláján lévő étel neve hozza meg a következő nap ebédjének ötletét, néha egy beszélgetés, vagy egy újságcikk, esetleg személyes élmény. Nem olyan régen az egyik budapesti főzőiskolában jártam, ahol egy komoly séftől lehetett ellesni az ételek készítésének csínját-bínját. Maga a séf is és a jelenlévő a csapat is […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007