Kaját, de gyorsan! Csirkés wrap
Ha nem vagyok itthon, Pöttyöm és MR.ÍB (a szövetségesek) gyakran falnak gyrost. Mert nálunk a tészta-saláta-hús kombó nagyon bejövős. Így nem csoda, hogy a quesadilla és a gyros után ez is tarolt ill. könnyen-gyorsan szereztem egy újabb hódolót Mini személyében, aki 4 teljesen kibújt, valamint 3 fél foggal komoly mennyiségeket pusztított belőle. Mert a gyomrát ő is szereti:-)
Háááát, azért őszintén bevallom, nem egy nagy flash, ilyneket enni… Néha jobban csípném, ha bizniszebédelgetnék kiöltözve heti párszor, de ezekben a hektikus időkben legalább így jut valami a gyomorba az ideodeamoda rohangálás közben…
Hozzávalók:
Tortilla lapok
Töltelék:
pár levél jégsaláta
2 fej hagyma
40 dkg csirkemellfilé
4 gerezd fokhagyma
2 kisebb saláta cukkini
só
frissen őrölt bors
3 ek olívaolaj
A hagymát megpucolom, félbevágom és vékony karikákra szelem. A csirkemellet megmosom, leszárítom, vékony csíkokra, majd falatnyi darabokra szelem. Olívaolajon megpárolom a hagymát, amikor már majdnem jó a hagyma, belereszelem a fokhagymákat. A csirkekockákat a hagymás alapra dobom és megsütöm. Közben sóval, borssal, ízesítem. A cukkiniket pici kockákra vágom és a megpirult csirkéhez adom. Pár percig nagy láng felett pirítom a keveréket.
A tortilla lapokra jégsaláta leveleket fektetetek, megkenem a cukkini-csirkés keverékkel és szorosan feltekerem.
Eredetileg a Blikk Nők Konyhában jelent meg, 2010/10
