Meggyes-epres fagyi
Bár az idő jelenleg nem éppen a fagyievésnek kedvez, mégis a leírom ezt a receptet, mert minden szerénytelenség nélkül állítom, igen jól sikerült.:-) Olyannyira, hogy gyakorlatilag kiettük a gépből… Ezt nem is kommentálom… Alig tudtam megmenteni egy keveset a kép kedvéért:-) A fotóra egyébként szerettem volna meggyet is tenni, de sajnos azt is megettük.
Hozzávalók:
4,5 dl leturmixolt eper-meggy (legyenek benne darabok!)
2,5 dl tejszín
2 dl tej
1 lime leve
8 dkg cukor
2 tojás
2 ek málna balzsamecet
A tojásokat fehéredésig keverem a cukorral. Hozzáfacsarom a lime levét, beleöntöm a tejszínt és a tejet. A fagyigépet elindítom és beleöntöm a tojásos-tejes masszát, majd utána a gyümölcsturmixot is. Amikor már majdnem készen van, mehet bele a balzsamecet is.
