“Tészta nélkül” Ez is lehetett volna a poszt címe, hiszen ez (majdnem) a korábbi florentin-szelet talp nélkül. Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg méz 30 dkg szeletelt mandula 20 dkg kandírozott kivi, citrom és narancs (bár az eper vagy áfonya is jó lehet bele!) 1 tasak (10 dkg) aprított pisztácia 2,5 dl tejszín csoki a […]
Tovább a teljes bejegyzésreMost, hogy az utolsó húsfélét is sikerült beszereznünk, valamint akadt egy csepp idő is, összeraktam a karácsonyi menüt, mely idén a következő fogásokból áll össze. Szenteste (erre nem gyártottam menükártyát) Norvég halleves Vörös tonhal egészben alacsony hőfokon sütve mungóbabcsírás vadrizzsel 25-én és 26-án a menü azonos lesz idén lusta voltam akár egy fogást is változtatni… […]
Tovább a teljes bejegyzésreLassan a végére ér az aprósütemény-saga… Már a kertek alatt a karácsony:-) Ez a süti Kochen und Küche magazinból származik. Eredetileg mogyorós sarokként futott, de most már gondoltam a sok mogyoró és mandula után elkezdem felhasználni a dió készleteimet. Hozzávalók: Tészta 15 dkg liszt 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 tojás 1 csapott kk […]
Tovább a teljes bejegyzésreA marcipánnal bevont, félig csokiba mártott linzer gyártásának is kizátólag karácsonykor szoktam nekiesni. Munkás, pepecselős…és isteni finom. Idén hipp-hopp végeztem vele. Csak amikor már a csokimártogatással is végeztem döbbentem rá, mi olyan furcsa az idei linzerekben! Lemaradt a tetejéről a vékony marcipánréteg:-))) Kíváncsi vagyok, a családtagok vajon észreveszik-e a malőrt?! Hozzávalók: Tészta 25 dkg liszt […]
Tovább a teljes bejegyzésreEz is az osztrák Gusto magazinból származik. A kereket “POLO”-nak, a piskóta alakút “NERO”-nak nevezik:-) A bolti teasüti, ami így néz ki, általában rémes ízű, kevés töltelékkel. Erről azonban csak superlativusokban tudok nyilatkozni! Pedig a csokis krémet meg sem csináltam hozzá, holott biztosan az is nagyon ütős!:-) Hozzávalók:(az általam megvariált mennyiségek) Tészta 25 dkg liszt […]
Tovább a teljes bejegyzésre
