Keresés a blogon

Bejegyzések: 'aszalt szilva' kategória

Marcipános aszalt szilva fagyi nutella-meggylekváros csigákkal

Apr 6th, 2011 by Ízbolygó | 0

A jeges finomságok kiemelt időszaka tavasszal startol, de hosszabb menüsorokban rendszeresen felbukkan, mint hűsítő fogás. Ezek a hűsítők általában sorbet-k, közös jellemzőjük, hogy savanykásak, célunk vele, hogy felpezsdítse a megfáradt ízlelőbimbókat, szánk fellélegezzen. Nos, ez nem ez a kategória volt. Bár a tavasz még épp csak megmutatta magát, bekúszott a fagyi, mint desszertötlet. A portóis […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Málnakrémes cupcake és a Down Egyesület

Mar 25th, 2011 by Ízbolygó | 0

Vasárnap a Vígszínház megtelt gyermekkel. Rengetegen voltak. Mondják, több mint ezren. Sok-sok kicsi ember hallgatta Halász Juditot és Szalóki Ágit, nézte a Baltazár Színház előadását vagy játszott, festett. Önfeledten, ahogy csak a gyermekek tudnak. Ezzel az önfeledt boldogsággal, hatalmas koncentrációval díszítették a Segítsüti csapat egy része által lesütött sütiket is. Akik egészen ráfókuszáltak a sütikre, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Aszalt szilvás-mentás kölessel töltött paprika

Nov 30th, 2010 by Ízbolygó | 0

Régebben ódzkodtam a sós-édes párosításoktól, azonban ez megváltozni látszik. Ez is. Egyre bátrabban kísérletezem ilyesmikkel. Mondjuk, az itthoni el/befogadási % még messze esik a 100tól:-) Ez a paprika egy barbecue husi mellé készült. Maga a husi édes-gyömbére-paradicsomos páccal is kezelődött, így e mellé próbáltam ezzel harmonizáló köretet készíteni. De simán el tudom képzelni semleges hús […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Tonkababos csokitorta portóis szilvával

Nov 12th, 2010 by Ízbolygó | 0

Még mindig a múlt hét vége, még mindig ott tartok, borkóstoló és vacsora. A vacsora menüjéről igértem, hogy regélek egy kicsit. A borkóstolós résznél kenyérlángos, egy rozmaringos shortbread ill. csicsókás pogácsa futottak, a pogácsa tésztájába is kevertem diót, így ha lehet fokozni, még finomabb volt. A menü pedig így nézett ki: Sajtfelfújt kétszer sütve, almás-diós […]

Tovább a teljes bejegyzésre

GasztrOvi és a kevert kuglóf

Aug 26th, 2010 by Ízbolygó | 0

Tegnap óta hihetetlen sokan írtatok, kérdeztétek, ezmiez? Ez egy olyan program, ami óvodás kortól (ill. csecsemőkortól-középiskolás korig) segít a kisembereknek (szüleiknek) abban, hogy megtanuljanak egészségesen és tudatosan táplálkozni, megismerjék az alapanyagokat, a konyhai technikákat, a saját és más nemzetek konyháit, egyszóval az étkezési kultúra ismét elfoglalhassa helyét a KULTÚRÁNKBAN. Mert oda tartozik, csak ezt már […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007