Hát, ez meg mi?
(gasztrojáték)
Jun 11th, 2008 |
Nevem napjára kaptam. Gasztrocucc. Van valakinek ötlete, mi ez a szépség?
Tovább a teljes bejegyzésreBejegyzések: 'CSAK BESZÉLEK, BESZÉLEK ÉS BESZÉLEK' kategória
Hát, ez meg mi?
Pay it forward! – a kör le/bezárult
Jun 10th, 2008 |
Jó érzékkel és jó ütemben kapcsolódtam be a “Pay it forward” játékba, meg kell hagyni:-))) Az én felajánlásomra már csak VKOrsi kolléganő jelentkezett, mint blogger. Így önhatalmúlag úgy döntöttem, hogy szívesen adok ajándékot olyan embereknek is, akinek nincs blogja ill. Tintaleves Eszter felvetése kapcsán bejelentkeztem a Papírgaluska blogján, hogy a kör bezárulhason:-))) Bár lehet, hogy […]
Tovább a teljes bejegyzésreLánc, lánc, ajándéklánc
avagy Pay it forward!
Jun 7th, 2008 |
Napokig ellenálltam. De nem bírom tovább!!! Szeretnék ajándékot adni!!! Persze kapni is doctorpeppertől, aki volt olyan kedves és elfogadta a nevezésem. S hogy mi ez az újabb játék, ami lassan az egész blogszférát maga alá gyűri??? (lassan nem marad potenciális jelentkező:-)))) Dokinak 365 napon belül kellene, hogy meglepjen egy általa készített ajándékkal. Azzal, hogy nála […]
Tovább a teljes bejegyzésreMi is az a SOUS-VIDE?
Jun 6th, 2008 |
A Sous Vide (ejtsd: szu vid, magyarul vákuum alatt) egy professzionális főzési metódus, amely oxigénmentes környezetben, pontos hőmérséklet-ellenőrzés mellett csökkenti az oxidációt és megnöveli a fogyaszthatóságot a baktériumok szaporodásának megakadályozása által. Az eredmény egy tökéletes állagú, ízű és minőségű végtermék. A molekuláris konyha és a sous vide történelme Azt már mi is tudjuk nagyszüleinktől, hogy […]
Tovább a teljes bejegyzésreKreatív Konyha Szakácskonferencia és Fórum – 2.rész
Jun 6th, 2008 |
A délelőtti előadások sorozatát Adolf Lercher, 3 Gault-Millau (ejtsd: gomijó) szakácssapkával rendelkező tulajdonos és séfje, Erich Pucher zárta. Előadásukban nagyon megfogott, hogy honnan-hová jutottak el. Eredetileg egy 8 ágyas panziót üzemeltetett Herr Lercher nagyapja, aztán ez nőtte ki magát. Jelenleg 100 ágyas hotel és egy gourmet étterem tartozik hozzájuk. Igazán dícséretes, hogy felismerték, volna igény […]
Tovább a teljes bejegyzésre
