A sok libamájas poszt közé azért beékelek egy kevésbé fajsúlyosat. Crème brûlée, imádjuk… Készült már itt kókuszosan málnavelővel, libamájjal és simán is. Könnyen el- és jól előkészíthető desszert. Most, hogy tél van és teát iszom teával (még a habos kávémat is gyakran lecserélem erre!) jóideje kattogok azon, miket lehetne “teásítani”. Régóta szemezgetek pl. Lila Füge […]
Tovább a teljes bejegyzésreA múlt évben voltam a “fúziós”-nak titulált főzőesten a Culinarisban, ami igaziból molekuláris volt, de ezen már akkoriban kipuffogtam magam. A Bábel étterem séfjei a menübe illesztettek egy libamáj krémlevest is szarvasgomba habbal, ami nagyon ízlett. Az volt a menü fénypontja. A többi fogás (az étteremben fellelhetőekkel ellentétben) nem igazán villanyozott fel. Akkor és ott […]
Tovább a teljes bejegyzésreHúúú, ez is nagyon fini volt! Mindenképpen olyan édességet szerettem volna a karácsonyi ebéd(ek) zárásaként, amely nem túl édes, de azért szép is legyen, meg lehessen porcíózni, hogy ne előre kiadagolt legyen, mert ugye nem mindenkinek egyforma a befogadóképessége az előző 3 fogást követően. Sokáig keresgéltem, aztán egy Leckerben megláttam egy tortát, amit kicsit a […]
Tovább a teljes bejegyzésreNos, ez jött-látott-győzött! A karácsony legnagyobb sikere, a fácánleves mellett! Elsőre talán időigényesnek tűnhet az elkészítése, lehet, hogy másodikra is, de mindenképpen megéri nekiveselkedni! A pikáns libamáj-parfé, a csoki, és a tetején a zselé igazán nemes ízeket nyújt. Szóval, ez egy igazi puccos előétel, lehet vele aratni! Hozzávalók: Keksz alap 1 tojás 15 g cukor […]
Tovább a teljes bejegyzésre…melyek mégis közönségsikert arattak:-))) Elkezdtem celofánba csomagolgatni őket, aztán feladtam. Majd a becsomagoltakat félve tettem az asztalra, mondván kóstoljuk meg. És mit tesz Isten? Ezek lettek a legmenőbbek! A karácsonyisütidömping sztárjai! Tömény gyönyörűség, rakat kalória:-) Itt még lágy, de ha van ideje, szilárdul… Csokoládés fudge Hozzávalók: 20 dkg Amedei 66%os étcsoki 130 g sűrített tej […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
