Tavaly DPvel kinevettük Mr.ÍB-t, amikor csillogó szemekkel mesélt arról, hogy ő bizony videóra veszi grillmunkásságát. De ő nem viccelt. Megcsinálta. Nem is akárhogy! Megtanult vágni és az ócska kameránkkal igen profi dolgot hozott létre. Igazi passionate cooking:-) Az okosság pedig majd írásban következik. Egyéb GrillBolygós recepteket itt találtok vagy a jobb sarokban a GrillBolygó fülön.
Tovább a teljes bejegyzésremert foszlós kalácsot sütni nem csak Húsvétkor lehet! A lehető legfinomabb reggeli. Ahogy a langyos kalácson elolvad a vaj…. Jóég! Imádom! Ismerősi körben végzett mélyreható kutatások alapján a túlnyomó többség abban a (tév)hitben él, hogy a foszlós-fonott az valami nagyon nagy ördöngősség. Vannak, akik eleve a kelt tésztától tartanak, pedig azt csak békén kell hagyni, […]
Tovább a teljes bejegyzésrePörgés van ezerrel. Rengeteg feladat, nagyrészt gőzöm sincs, hol áll a fejem, a nyakamon van-e egyáltalán. De mindjárt összekapom magamat és megírom a közétkeztetéses posztot, öntsünk tiszta vizet a poharunkba. A heti menü odabent egész jól alakul, mivel pár napra magamhoz ragadtam a kezdeményezést és a fakanalat. Lett citromos fehérbab krémleves sok-sok petrezselyemmel és pirított […]
Tovább a teljes bejegyzésreInspirálódom. Néha a dugóban ülve egy étterem tábláján lévő étel neve hozza meg a következő nap ebédjének ötletét, néha egy beszélgetés, vagy egy újságcikk, esetleg személyes élmény. Nem olyan régen az egyik budapesti főzőiskolában jártam, ahol egy komoly séftől lehetett ellesni az ételek készítésének csínját-bínját. Maga a séf is és a jelenlévő a csapat is […]
Tovább a teljes bejegyzésre
