Azt vettem észre jópár blogra felkerült étel esetében, hogy publikálás után még munkál bennem az érzés: valahogy máshogy, más ízekkel is bemutatnám, átvariálnám, átdolgoznám. A vagdalt esetében is talán erről van szó. Most brokkolival és sajttal készítettem, finom lett. Köretként sült céklát (is) ettünk hozzá, ami manapság első számú kedvencemmé vált. Először Chili és Vaníliánál […]
Tovább a teljes bejegyzésreNéha elkap a hév és úgy érzem kedvenc pékünket leváltom. Nem mintha rossz árut adna el. Dehogy! A minőség állandó. Csupán úgy érzem, ez nekem is megy. De aztán rájövök: nincs kedvem mindig kenyeret és kalácsot sütni. Néha jó persze, na de minden héten többször?! Mazsis kalácsot eleddig nem készítettem, úgyhogy épp itt volt az […]
Tovább a teljes bejegyzésreMég mindig sütőtök. Most egy tortába töltöttem. A család férfitagja kapásból negligálta, nekünk lányoknak, ízlett. Hozzávalók: Tészta 25 dkg liszt 4 dkg kakaópor 15 dkg margarin 3 dkg porcukor 2 tojás Töltelék 40 dkg sütőtök (megsütve, pépesítve) 3 dl tejszín 1 tojás fahéj gyömbér csipet só A tészta hozzávalóiból elkészítem a linzer tésztát és folpackba […]
Tovább a teljes bejegyzésreTerjeng egy családi mende-monda, miszerint kisgyermekként nagyon szerettük a fasírozottat. Leginkább unokabátyám tűnt ki a vagdalt-szeretetben. Állítólag, amikor már tudott beszélni, folyton csak “fasziltot” akart enni. A fasírozott, úri nevén a vagdalt a mai napig kedvencünk, hiszen igen változatosan el lehet készíteni és nem feltétlenül kell olajban kisütni… Ez valahogy tovább is öröklődhetett, hiszen Manónk […]
Tovább a teljes bejegyzésreA lassi (lasszi) tradícionális észak-indiai frissítő, ami napjainkra meghódította a világ nagy részét. Hagyományosan édes, sós és mangó lassit különböztetünk meg, ám gyakorlatilag bármilyen gyümölcs felhasználásával készíthetjük. 2 egység joghurthoz, 1 egység víz dukál, azonban a hozzávalókat úgy variáljuk, ahogy az állaga és az íze nekünk a legmegfelelőbb. Legfeljebb nem lassinak nevezzük, hanem vizes joghurtnak, […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |||||
