Keresés a blogon

Bejegyzések: 'bazsalikom' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Bazsalikomos-fehér csokis krém balzsamos eperrel és az infuzionálás

Jun 15th, 2010 by Ízbolygó | 0

A pohárkrém mint desszert, lehetőségek tárházát nyitja meg a kísérletező kedvű konyhatündérek, illetve az újdonságokra fogékony haspókok előtt. Mert tehetünk pohárba krémeket, gyümölcsöket, kekszdarával rétegezve, de játszhatunk a textúrákkal, hőfokokkal is. Kanalazhatunk bele fagylaltot feldobva egy kis gyümölcssziruppal, de egyszemélyes adagnyi tiramisút is tálalhatunk pohárban, ami valljuk be, sokkal elegánsabb, mint egy nagy tálból kimeregetni… […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Húsvét – receptek 1.
Sonkatekercs

Apr 6th, 2010 by Ízbolygó | 0

A pénteki ámokfutásban csak linkeltem a Borsára, most ím itt vannak a receptek is a képekkel. Meg pár szó a Húsvétról is esik. Mondjuk, most biztosan mindenki rosszul van a sonka-tojás-túró hármastól, de én meg szeretném, ha itt is szerepelnének, mert finomak voltak!:-) A húsvét úgynevezett mozgó ünnep, mivel a mindenkori tavaszi napéjegyenlőség utáni első […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Quesadilla olasz beütéssel

Feb 24th, 2010 by Ízbolygó | 0

Forró napsütés, homokot kever a szél. A sombrerok alatt a népek quesadillát esznek, Coronitát és tequilát hörpölnek hozzá… Bazsalikommal, cheddarral persze nem készítik, azonban ezekkel az alapanyagokkal is működik a dolog. Ez leginkább abból derül ki, hogy Pöttyöm hetekkel később is emlegeti és ismétlést vár. Apa favorit gyrosa letaszítva?:-) A quesadilla a mexikóiak kenyeréből a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Mozzarella tornyok

Dec 2nd, 2009 by Ízbolygó | 0

A capreseből már készült poharas verzió, most azonban tornyot építettem belőle. Lett belőle hipp-hopp látványos előétel. Emigyen: Hozzávalók (4 fő): 5 cs mozzarella 8 dkg aszalt paradicsom pár ek mascarpone só frissen őrölt bors olívaolaj 10 bazsalikom levél 1 marék fenyőmag A fenyőmagot száraz serpenyőben kicsit megpirítom. Egy mozzarellát aprítógépbe teszek pár ek mascarponéval és […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Csirkemell bazsalikom-sonka köpenyben pestos jázminrizssel

Dec 1st, 2009 by Ízbolygó | 0

A csirke húsa önmagában nem egy kulináris ízbomba, így célszerű feldobni valamivel. Múltkoriban a borsán a belsejébe tömködtem ezt-azt, most kívülről csomagoltam. A „bundában” semmi bunda, csupán egy kis sonka és bazsalikom levél adott ízt a csirkének ill. a fokhagymát és a paradicsomot is meg kell említenem, ami még mellé került. Úgy tartják, hogy a […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007