Tegnap úgyis sokat csipogtam, úgyhogy ma lényegretörő leszek: EZT MEG KELL KÓSTOLNOTOK!!! A tegnapi posztban említettem, hogy nálam van egy könyv, ami igen inspiráló. Készítettem belőle egy kókusztejes panna cottát, ehhez járt az olívakaramell és fehércsoki granita. Az ízélmény fantasztikus volt, de tovább vittem a történetet és a melegre való tekintettel fagyiként született újjá. Kissé […]
Tovább a teljes bejegyzésreA pohárkrém mint desszert, lehetőségek tárházát nyitja meg a kísérletező kedvű konyhatündérek, illetve az újdonságokra fogékony haspókok előtt. Mert tehetünk pohárba krémeket, gyümölcsöket, kekszdarával rétegezve, de játszhatunk a textúrákkal, hőfokokkal is. Kanalazhatunk bele fagylaltot feldobva egy kis gyümölcssziruppal, de egyszemélyes adagnyi tiramisút is tálalhatunk pohárban, ami valljuk be, sokkal elegánsabb, mint egy nagy tálból kimeregetni… […]
Tovább a teljes bejegyzésreÉs itt következik az utolsó, ami még a legelvetemültebb zöldségutálókat is begyalulta. Amikor megmondtam, miből van, csak értetlenül néztek rám, nem tudták összerakni az ízélménnyel, aztán a “mindegy…. Tök finom!” kommenttel zártuk is a témát:-) Hozzávalók: 25 dkg cékla 3 tojás 10 dkg cukor 15 dkg étcsoki 10 dkg vaj 10 dkg liszt 2 ek […]
Tovább a teljes bejegyzésreBemelegítés… Hozzávalók: 20 dkg liszt 5 dkg barna nádcukor 4 dkg holland kakaópor csipet só 1 tojás 4 dkg mogyorónugát 10 dkg vaj 8 dkg fehér csoki A fehér csokin kívül az alapanyagokat összedolgozom. Diónyi darabokat csípek belőle, a tetejét megcsípem, hogy hegycsúcs legyen belőle. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre ültetem, majd 180 fokon 14 perc alatt […]
Tovább a teljes bejegyzésreMég a málna-befőzést sem posztoltam, de már itt a barack! És azt is el kell tenni… De hisz még csak július eleje van!!! A barackszezon belefolyt a málnába, vagy fordítva, mindenesetre nem győzöm idén kapkodni a fejem és csak befőzni-befőzni. Rengeteg cukkinim és tököm is van. Még jó, hogy tegnap Tintaleves kolléganőnél megláttam egyfajta alternatív […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |||||
