Mint sok más hízlaló dolog, ez is a tengerentúlról származik. Hiába, odakint tudják mitől döglik a légy és mitől csúsznak fel a kilók. Gondoljunk csak a doughnutra, ami végülis egy sima fánk, de arrafelé nyakon öntik mindenféle színes-szagos mázzal. Azonban a csokicseppes süti (chocolat chip cookie) az valódi amerikai édesség, saját történelemmel. A süti persze […]
Tovább a teljes bejegyzésreIsteni aprósüti, nem csak karácsonyra! (az itthon nehézkesen beszerezhető mogyorónugátból) Hozzávalók: 10 dkg vaj 20 dkg mogyorónugát 1 tojás 1 cs vaníliás cukor 1 csipet só 30 dkg liszt fél tk sütőpor 70% Lindt csoki a bevonáshoz A puha vajat a puha nugáttal (mikroban alacsony hőfokon fél perc) alaposan összedolgozom. A tojást, a vaníliás cukrot, […]
Tovább a teljes bejegyzésreMivel néhányotoknak nem sikerült, gondoltam leírom, hogyan is zajlik a folyamat pontról-pontra nálam. 1. A zselé elkészítése: az arány: 2,5 dl folyadék+1-2 ek méz+4 zselatinlap. A folyadék lehet narancslé, almalé, almalé+citromlé, málnavelő, epervelő, birslé, stb. Minden esetben kerül bele méz, ami egyrészt édesíti, másrészt az állagát is javítja. A folyadékot a mézzel addig forralom, amíg […]
Tovább a teljes bejegyzésreÉs a végére eljutottunk a desszertekhez. A karácsonyi desszert mindig látványos, színeiben, ízeiben is visszatükrözi az ünnepet. Ahhoz hogy látványos darabokat tálaljunk fel az ünnepen, nem feltétlenül kell sok idő és pénz! Egy kis logisztika és a családtagoknak szmük-szájuk nyitva marad konyhai teljesítményünktől! Az elkészítést célszerű előző napra időzíteni, hogy megfelelően kihűljön az étel és […]
Tovább a teljes bejegyzésreEgyszer régebben már vallottam ezeken a hasábokon arról, hogy milyen “szigorú” szülők is vagyunk. Édességek tekintetében is. Hogy szegény gyerekünk nem eszik csokit, cukorkákat. Ill. eszik, de akkor valami jó fajtát, magas kakaótartalommal. Az édesség leginkább süti formájában kerül Pöttyöm elé. Az viszont készül minden szombaton és vasárnap. Komoly hőbölgés volt múltkoriban, amikor nem lett […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |||||
