A karácsonyi nagy zabálások után igazán jól esik a gyomornak egy kis fellélegzés. A rizses ételek nagy barátjaként most egy ilyet dobnék be a köztudatba. Manapság minden magára valamit is adó gasztromókus rizottót készít szarvasgombával, azonban a világ keleti részén a népek piláfot esznek, ami legalább olyan jól variálható és finom, mint talján rokona. Talán […]
Tovább a teljes bejegyzésreKészült már talppal sütinek ill. talp nélkül is. Most ismét talp nélkül, azonban ez egy más recept. A végeredmény finom, a legkapósabb volt! Hozzávalók: 20 dkg vaj 2 ek méz 15 dkg barna nádcukor (Demerara) 3 dl tejszín 5 dkg kandírozott narancshéj 5 dkg kandírozott citromhéj 20 dkg szeletelt mandula 5 dkg liszt 10 dkg […]
Tovább a teljes bejegyzésreIdeális megoldás a fagyasztóban dekkoló tojásfehérjék eltüntetésére. Marsbéliek figyelmébe (is)! Hozzávalók: 40 dkg őrölt mandula 30 dkg porcukor 4 tojásfehérje 1 vaníliarúd kikapart magjai jégcukor vagy mogyorókrokant A mandulát, a porcukrot, a vaníliát és a fehérjét robotgéppel összedolgozom. A masszából fél diónyi mennyiségeket veszek és golyókat formálok belőlük. A golyókat jégcukorba vagy mogyorókrokantba forgatom, majd […]
Tovább a teljes bejegyzésreEgyszer régebben már vallottam ezeken a hasábokon arról, hogy milyen “szigorú” szülők is vagyunk. Édességek tekintetében is. Hogy szegény gyerekünk nem eszik csokit, cukorkákat. Ill. eszik, de akkor valami jó fajtát, magas kakaótartalommal. Az édesség leginkább süti formájában kerül Pöttyöm elé. Az viszont készül minden szombaton és vasárnap. Komoly hőbölgés volt múltkoriban, amikor nem lett […]
Tovább a teljes bejegyzésreavagy a tejbepapi reinkarnálódik. Íme néhány példa: Grízes süti Nektarinos-málnás grízes süti Narancskaramelles grízes süti Cseresznyés-csokis luxus desszert Tejbegrízes rétes Grízdesszert karamelles almával, mandulával és friss ananásszal A hétvégi “gyorsdesszert” kategória egy újabb tagja. Tényleg 10 perc alatt össze lehet rakni, aztán irány a sütő.:-) Hozzávalók: 10 dkg őrölt mandula 1 vaníliarúd kikapart magjai 7 […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
