Apuci hozott egy rakat pórét a szőlőjéből. Mivel első este (a fiúk: Apu és Pötty apja) benyomták a nagy részét szalámival, kolbásszal, jó sok vörösborral, úgy éreztem a következő (horkolás miatti) álmatlan éjszakát megelőzendő, inkább máshogyan hasznosítom.:-) Hozzávalók: 6 nagy póréhagyma 2 fej hagyma 2 burgonya 2 dl tejszín 2,5 dl habtejszín kakukkfű 40 dkg […]
Tovább a teljes bejegyzésreA krémcsokitorta estéjén végre eljött a pillanat, hogy a legutóbbi osztrák utamról hazahozott két T-Bone steaket, ami nem mellesleg bio és fiatal marhából volt, elkészítsem. Ínyenc barátaink férfitagja egyébként is nagy steak-fan, gondoltam villantok egyet:-) Bárhol is olvastam utána, leginkább grillezni szokták, ami sehogy sem illet bele a vacsora már kitalált fogásai közé. Hirtelen felindulásból […]
Tovább a teljes bejegyzésreCsak félve írom le, hogy pizza. Bár az alja az pizzatészta volt. De a feltét nem egy klasszikus pizza topping:-) Ha nagyon őszinte vagyok, csak egy gyors köretnek indult, aztán másnap ebből is főétel lett, mint belőle. Hogy tovább tetézzem: ráadásul kész pizza tésztát használtam a Tante Fannytól… De finom lett, kicsit átmenet a quiche […]
Tovább a teljes bejegyzésrePár hete eljutottam egy, Gabriele Ferron által tartott főzőiskolába, ahol igen sok új dolgot tudtam meg a rizsről, a rizottó készítésről és isteni rizspudingot ettem, amit talán most hétvégén meg is valósítok. Hmmmmm… De visszakanyarodva Gabriele Ferronhoz. Ő, az olasz Ferron cég ötödik generációs tulaja, valójában egy sármos ötvenenes, aki anno megért volna pár ajtócsapkodást…:-) […]
Tovább a teljes bejegyzésreA tartlet talapzatának ötlete a cápamosolyú Johann Lafert dícséri, bár másodszorra nem követtem a leírását. El kellett, hogy térjek a recepttől, mivel szinte haraphatatlanul kemény volt. Az első verzió egyébként túrókrémmel és házi málna zselével készült, ezt is leírom, de mivel a talapzat nem volt tökéletes, kísérletezni kezdtem. Azonban a kísérlet második fejezetében úgy döntöttem, […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
