Vasárnap C&R-t láttuk vendégül és köztesen a sorbet helyett a hirtelen beállt hideg miatt, gondoltam, bevetem ezt a smoothiet. Elkészíteni irtó egyszerű, azonban fantasztikus íze van és igazán látványos is! Hozzávalók: Málna rész: 25 dkg málna 1 tk málna balzsamecet 1 tk méz 2 ek olívaolaj csipet só Kecskesajt rész: 15 dkg lágy kecskesajt 6 […]
Tovább a teljes bejegyzésreTuuuudom, nincs már meggy, de komoly lemaradásban vagyok. És meggy lesz jövőre is. A szörpgyártásról: a szörpgyártás a idén a lekvárfőzés melléktermékeként futott. Nem is tudom… a bodzánál valahogy megfertőződtem. A meggy különösen jó lett, de az elburjánzott menta és citromfűbokor megcsupálásából készült verziók is ütősek! Lédús gyümölcsöknél a gyümölcsöt magozom, lecukrozom, aztán kicsit kinyomkodom […]
Tovább a teljes bejegyzésreEgyetemistaként találkoztam először a “VEGYIGYÜMI” szakszóval, ami a vegyes gyümölcspálinkát hivatott jelölni. Innen a lekvár neve: került bele sárgabarack, szilva és málna. Meg pálinka is, ha már vegyigyümi. Anyuuuu! Most már megehetem? Hozzávalók: sárgabarack nagyjából 60 % málna 20% szilva 20% 1,3 kg összgyümölcshöz: 30 dkg cukor 1 cs Dzsemfix 2 rúd vanília felhasítva, félbevágva, […]
Tovább a teljes bejegyzésreA hétvégén MiniPöttyöt keresztvíz alá tartottuk, ezt követően nálunk folytatódott a buli. Akadtak finom falatok, de számomra a hosszúra nyúlt ebéd egyik fénypontja éppen ez a jegeskávé volt. Dögmelegben csak ilyet! Hozzávalók: 5 dl espresso 4 dkg muscovado cukor a vaníliarúd kikapart magjai 3 tk holland kakaópor jó fél dl Baileys (mehet az Amaretto is!) […]
Tovább a teljes bejegyzésreEz egy sós kekszféleség, mely remekül bevált előételként a pikáns sültpaprika krémmel, melybe (ahogy írtam is korábban) gyömbért, chilit, mentát és lime-ot is adagoltam. Aznap bárány T-Bone-t grillezett Mr.ÍB és akkor ettük az isteni fagyit is. Klassz este volt! Hozzávalók: 8 dkg vaj 2 tojás 6 dkg liszt 2 dkg reszelt parmezán 3 dkg búzadara […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |||||
