Keresés a blogon

Bejegyzések: 'paradicsom' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Gömbölyű cukkini zöldséges bulgurral töltve medvehagymával

Apr 5th, 2011 by Ízbolygó | 0

A hétvégi nagy meleg kicsalogatott minket a kertbe. Terasztakarítás, grillezés, barátok, rozék, medvehagymás perec… Jó volt. A zöldségesnél láttam meg ezeket a helyes gömbölyű cukkiniket. Köret lett belőle. Friss, tavaszi, zöldséges. Medvehagymával of course. Hozzávalók: 4 gömbölyű cukkini 1/2 bögre bulgur 2 kápia paprika 10 koktélparadicsom 1 cs újhagyma sok-sok olívaolaj 1 citrom héja és […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Marokkói paradicsomos-joghurtos pohárkrém citromos olívaolajjal és fűszeres ropival

Mar 18th, 2011 by Ízbolygó | 0

Március 15. Ez a nap nálunk nagy ünnep. Nem mintha “nagymagyarok” volnánk, sokkal inkább Pöttyöm születésnapja miatt. És milyen jó már, hogy ilyenkor soha nem kell dolgozni, így boldogan oldódhatunk fel az ünneplésben nagycsaládilag. A menü tervezése mindig kihívás, hiszen a Nagyik jobban preferálják a hagyományosabb vonalat, de a Keresztszülők és mi is kicsit new-wave-ben […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Saláta avokádóval, tojással, mert már mindjárt itt a tavasz

Feb 23rd, 2011 by Ízbolygó | 0

Ahogy egyre hosszabbak a nappalok, mind többet süt a nap (még ha hideg is van), egyre inkább úgy érezzük, közeleg a tavasz. Ilyentájt kattanok rá a salátákra. Nem gyere be a meleg kaja, viszont a saláták jöhetnek ezerrel. Persze ilyenkor még sehol sincsenek a friss zöldségek, úgyhogy kicsit még a téliekből kell dolgozni, de a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Aszalt szilvás-mentás kölessel töltött paprika

Nov 30th, 2010 by Ízbolygó | 0

Régebben ódzkodtam a sós-édes párosításoktól, azonban ez megváltozni látszik. Ez is. Egyre bátrabban kísérletezem ilyesmikkel. Mondjuk, az itthoni el/befogadási % még messze esik a 100tól:-) Ez a paprika egy barbecue husi mellé készült. Maga a husi édes-gyömbére-paradicsomos páccal is kezelődött, így e mellé próbáltam ezzel harmonizáló köretet készíteni. De simán el tudom képzelni semleges hús […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Őszi-főzi

Oct 6th, 2010 by Ízbolygó | 0

A múlt héten az Essencia főzősikola 3 séf kurzusán jártam, ahol a Főzelék témakörét jártuk körbe. A tavaszi fordulót is nagyon élveztem, főleg Vomberg Frigyes óráit. Frici nagyon komoly technológiai, kémiai tudással rendelkezik, az ízlésvilágát, látásmódját különösen kedvelem. Gazdag ízek, mégis könnyed, légies fogások. Tavasszal is volt egy főzelékes kurzus, hihetetlen jó párosításokkal, fantasztikus ízekkel, […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007