A tavasz sztárja (mint sokaknál) nálunk is az eper. Leginkább magában, vagy egy kis tejföllel/balzsamecettel (vagy mindkettővel egyszerre) meglocsolva szeretem. A nem túl édes túrós, ricottás torták nagyon futnak nálunk, úgyhogy nagyon megörültem ennek a frissen felfedezett receptnek. A tésztája nagyon egyszerű kevert tészta, mégis a liszt-vaj-cukor közel azonos mennyisége miatt kicsit muffin hatású, csak […]
Tovább a teljes bejegyzésreA csokornyi zöld spárga harsogóan zöld és roppanós volt. Olyannyira, hogy akár nyersen is el lehetett volna rágcsálni. De erről majd később. Egyben biztos voltam: vétek lenne megfőzni! Hozzávalók: 50 dkg zöld spárga 8 szelet Jamon Serrano sonka 13 dkg ricotta 4 újhagyma kis csokor metélőhagyma 12 db aszalt paradicsom frissen őrölt bors Az újhagymákat […]
Tovább a teljes bejegyzésreAmikor elolvastam a Beatbull által közzétett e havi feladatot, nagyon, de nagyon megörültem! Végre szabadon szárnyalhat a fantáziám, messzire rugaszkodva a hétköznapi sémáktól, kitörve a mindennapok “hamarebédet” szorításából! Korábban is készítettem olyan ételeket, amik megfeleltek volna a kiírásnak, pl. libamájas tarte-tatint, libamájas crème brûlèet avagy fonott csirkét. Ám ahogy számba vettem az elmúlt időszak meg […]
Tovább a teljes bejegyzésreEzt biztosan sokszor készítem majd a nyáron! Kedvesen savanykás, de magában hordozza a torták kritériumait is. Van ropogós (keksz) alja, finom krémes teteje, amire tetszés szerint lehet gyümölcsöket halmozni! Hozzávalók: 25 dkg Hobbits keksz 10 dkg olvasztott vaj Krém 50 dkg ricotta 25 dkg mascarpone 2 ek méz 2 citrom leve és héja 3 + […]
Tovább a teljes bejegyzésreMaga a pohárkrém is jó lett, de a manduás grillázsért komoly tolongás alakult ki a konyhában:-) Mert hát kérem, az valami isteni! Legközelebb minimum dupla adaggal készítek. Hozzávalók: 10 dkg mascarpone 10 dkg ricotta 2 dl natúr joghurt 2 ek méz 2 vérnarancs 2 kivi 4 eper 18 dkg cukor 10 dkg szeletelt mandula Legelőször […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
