Mar 1st, 2010 by Ízbolygó |
És itt következik az utolsó, ami még a legelvetemültebb zöldségutálókat is begyalulta. Amikor megmondtam, miből van, csak értetlenül néztek rám, nem tudták összerakni az ízélménnyel, aztán a “mindegy…. Tök finom!” kommenttel zártuk is a témát:-)
Hozzávalók:
25 dkg cékla
3 tojás
10 dkg cukor
15 dkg étcsoki
10 dkg vaj
10 dkg liszt
2 ek kakaópor
8 dkg darált dió
1 vaníliarúd kikapart magjai
½ tk szódabikarbóna
½ tk sütőpor
8 dkg fehér csoki
8 dkg aszalt áfonya
A céklát megmosom és nagylyukú reszelőn lereszelem. Az étcsokit gőz fölött (alacsony lángon vagy mikróban) felolvasztom. A tojásokat a cukorral krémes, habosra verem, majd hozzáadom a puha vajat ill. az olvasztott csokit. A lisztet, a kakaóporral, a dióval, a szódabikarbónával, a sütőporral, a vaníliarúd kikapart magjaival, a durvára vágott fehér csokival és az áfonyával összekeverem, majd a tojásos részhez adom. Legvégül belekeverem a reszelt céklát is. A tésztát szilikonos vagy kivajazott/lisztezett kuglófformába öntöm és 45-50 perc alatt 180 fokon megsütöm. Ha közben nagyon sülne a teteje, alufóliával le kell fedni.
a harmadik: Mogyorós körte-cukkini torta narancsos mascarpone krémmel
a második: Datolya-petrezselyem gyökér süti
a harmadik: Mandulás-répás muffin
Filled under:
áfonya,
BABA-GASZTRO,
cékla,
csoki,
dió,
fehér csoki,
holland kakaópor,
kakaópor,
Lindt csoki,
RECEPTEK,
vaníliarúd/vanília kivonat
Mar 1st, 2010 by Ízbolygó |
és akkor itt a harmadik. Ez volt az én kedvencem.
Hozzávalók:
1 keményebb körte
25 dkg cukkini
14 dkg vaj
10 dkg cukor
csipet só
3 tojás
15 dkg őrölt mogyoró
15 dkg liszt
1 tasak sütőpor
1 vaníliarúd
1 tk őrölt szerecsendió
1 tk őrölt fahéj
Krém:
25 dkg mascarpone
fél narancs leve
3 dkg porcukor
A cukkinit és a körtét megmosom, majd nagylyukú reszelőn lereszelem. A vajat a cukorral habosra keverem, majd egyesével hozzáadom a tojásokat és minden alkalommal jól elkeverem. A lisztet a mogyoróval, a sütőporral, a fahéjjal, szerecsendióval és a vaníliarúd kikapart magjaival összekeverem, majd összedolgozom a tojásos vajjal, ezt követően a reszelt cukkínivel és a körtével. Egy csatos tortaformát kivajazok, az aljába sütőpapírt terítek. Belemerem a tésztát. 180 fokon 35-40 alatt megsütöm. Hústűvel ellenőrizzük, hogy megsült-e! Tortarácson hagyom kihűlni.
A mascarponét a narancs levével és a porcukorral összekeverem, majd a tortára kenem.
a második: Datolya-petrezselyem gyökér süti
a harmadik: Mandulás-répás muffin
Feb 26th, 2010 by Ízbolygó |
Feb 26th, 2010 by Ízbolygó |
Piroska elvonult. A kosárba került kalács (Majd adok a gyerekeknek.) és “borocska” (Majd megiszom).
1. panyizsuzsi gyűrűvel felékszerezve (ilyen szép virágosat már nem is lehet kapni…:-(),
2. sminkben
Én is lassan felöltöm a Méhecske szerót és elhúzok farsangolni:-)
Feb 26th, 2010 by Ízbolygó |
A mandulás-répás muffin után következzen ez a datolyás-petrezselymes.
Hozzávalók:
15 dkg petrezselyem gyökér (pucolva)
15 dkg liszt
10 dkg datolya (magozva)
3 dkg puha vaj
2 dkg kókuszreszelék
½ tk szódabikarbóna
2 tk fahéj
1 tojás
A datolyát kimagozom, majd 1,5 dl vízzel felöntöm és addig főzöm, míg a vizet magába nem szívja és egy szottyos masszát kapok (10 perc). A petrezselyem gyökeret felkarikázom és pici vízben puhára párolom. A gyökér karikákat a datolyához adom és összeturmixolom őket. Hozzákeverem a vajat, a kókuszreszeléket, a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a kissé felvert tojást is. Egy szögletes szilikonformába öntöm a tésztát (vagy fém formába, de akkor ki is kell vajazni és vékonyan lisztezni) és 40 perc alatt (tűpróba!) 180 fokon megsütöm.
