Egyetemistaként találkoztam először a “VEGYIGYÜMI” szakszóval, ami a vegyes gyümölcspálinkát hivatott jelölni. Innen a lekvár neve: került bele sárgabarack, szilva és málna. Meg pálinka is, ha már vegyigyümi. Anyuuuu! Most már megehetem? Hozzávalók: sárgabarack nagyjából 60 % málna 20% szilva 20% 1,3 kg összgyümölcshöz: 30 dkg cukor 1 cs Dzsemfix 2 rúd vanília felhasítva, félbevágva, […]
Tovább a teljes bejegyzésreAkkor most kicsit komolyabb dolgot grillezünk:-) Sokan el sem tudják képzelni, hogy a méretesebb húsokat is isteni omlósra lehet grillezni. Pedig csak türelem és vaj kell hozzá:-) Mutatunk egy példát: A videó indításához katt a képre! És sütögetés közben a belső hidratálásról se feledkezzünk meg! Egyéb GrillBolygós recepteket itt találtok vagy a jobb sarokban a […]
Tovább a teljes bejegyzésreA hétvégén MiniPöttyöt keresztvíz alá tartottuk, ezt követően nálunk folytatódott a buli. Akadtak finom falatok, de számomra a hosszúra nyúlt ebéd egyik fénypontja éppen ez a jegeskávé volt. Dögmelegben csak ilyet! Hozzávalók: 5 dl espresso 4 dkg muscovado cukor a vaníliarúd kikapart magjai 3 tk holland kakaópor jó fél dl Baileys (mehet az Amaretto is!) […]
Tovább a teljes bejegyzésreEz egy sós kekszféleség, mely remekül bevált előételként a pikáns sültpaprika krémmel, melybe (ahogy írtam is korábban) gyömbért, chilit, mentát és lime-ot is adagoltam. Aznap bárány T-Bone-t grillezett Mr.ÍB és akkor ettük az isteni fagyit is. Klassz este volt! Hozzávalók: 8 dkg vaj 2 tojás 6 dkg liszt 2 dkg reszelt parmezán 3 dkg búzadara […]
Tovább a teljes bejegyzésreVan egy kedvenc filmjelenetem. Egy fiatal asszony sétál a félhomályos kastélyban. A bútorok letakarva. A nő pedig sorra húzza el az ablakokat takaró nehéz függönyöket. Beáramlik a fény, aztán ahogy kinyitja az ablakot lágy szellő kéretőzik a szobákba és a nő mellé szegődik kísérőként. Járják a szobákat, amik világosak is illatosak lesznek. Hiába nincs szagos […]
Tovább a teljes bejegyzésre
