Keresés a blogon

Bejegyzések: February, 2011

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

A balzsamos gesztenye, a csillagánizsos körte és a vaníliás karfiolpüré esete a kacsamellel
és hogyan sütünk kacsát rozéra

Feb 17th, 2011 by Ízbolygó | 0

A keddi poszt már ennek volt a hírnöke. Szerintem igen különleges ízkombináció, klassz a fűszerekkel harmóniája ill. a savasság-krémesség és a kacsa “vadsága” is pont eltalált arányban szerepel a tányéron. Lehet, hogy ez már néhányotoknak túl sok a jóból, de kísérletező kedvű, nyitott főzőcskézők vágjanak csak bele! Nem fogtok csalódni! Gyorsan, egyszerűen, elképesztő jó kis […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Beharangozó: csillagánizsos-fahéjas körte vaníliás sóval

Feb 15th, 2011 by Ízbolygó | 0

Aki a Facebookon aktív követője az Ízbolygónak, az tudhatja, szombat este német Pinot kóstolón jártam. Szerencsére került “rendes” bor is az asztalra, éljenek a magyar Pinot-k! Másnap Pöttyöm keresztanyjáékkal karácsonyoztunk… No comment. Vágom, hogy már február közepe van, de mivel a két család összesen 5 gyerekkel rendelkezik, mégsem olyan egyszerű összehozni egy-egy ilyen találkozót. Aztán […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kaját, de gyorsan! Csirkés wrap

Feb 11th, 2011 by Ízbolygó | 0

Ha nem vagyok itthon, Pöttyöm és MR.ÍB (a szövetségesek) gyakran falnak gyrost. Mert nálunk a tészta-saláta-hús kombó nagyon bejövős. Így nem csoda, hogy a quesadilla és a gyros után ez is tarolt ill. könnyen-gyorsan szereztem egy újabb hódolót Mini személyében, aki 4 teljesen kibújt, valamint 3 fél foggal komoly mennyiségeket pusztított belőle. Mert a gyomrát […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Szása, Mása és a PIROSKI

Feb 10th, 2011 by Ízbolygó | 0

Az elmúlt pár hétben kissé nagyon-nagyon felpörögtek az események. Olyannyira, hogy jó néhány dologra nem is marad-maradt idő.:-( Pár hete a Csillagánizsban az OROSZ órán volt ez a desszert. PIROSKI! Ami nem pirog. Ill. pirog, csak ez édes. És jelen esetben nem is kelesztett, hanem sütőporos. Cserében: ISTENI! Ezek kis helyes töltött tallérok, birs-mandulás-áfonyás töltelékkel. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kecskesajtos kence gránátalmával

Feb 3rd, 2011 by Ízbolygó | 0

Kecskesajt és gránátalma? Oooye’! A rubinpiros magocskák és a karakteres sajtok szuperül harmonizálnak, szóval érdemes bevetni nem csak édességek, gyümölcssaláták esetében, hanem a sós ételekben is! Egy alapszabály van, NE süssük-főzzük-hőkezeljük, mert a magok megfakulnak, megszottyadnak és a lényeg veszik el belőle. A roppanósság, a savanykás lé és a friss aromák. Szóval ne gyilkoljuk le […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007