Azt hiszem megtaláltam az idei nyár ideális tortáját. Főbb jellemzője: sütés nélkül tojásmentesen. Most, hogy egyik-napról a másikra beütött a dögmeleg, a sütés elhagyhatósága igen komoly érvként dönthet. És a tojás: nem mintha tojásfóbiám lenne, de a múltkoriban egyik ismerősünk olyan plasztikusan ecsetelte az epres tiramisu falatozása közben (én ettem, ő nem) a szalmonella fertőzését, […]
Tovább a teljes bejegyzésreSuperChef akcióban: Én csinálom, jó?! Minden gyerek szereti a palacsintát. Én legalábbis még nem találkoztam olyannal, aki undorodva húzta volna el az orrát a palacsintától. Gyerekként mi is nagy palacsontafalók voltunk. Emlékszem, Apu hatalmas halmokat sütött belőle és mi csak tekertük és ettük, csak ettük, és ettük…. Aztán amikor már nem bírtunk többet enni, elvonultunk. […]
Tovább a teljes bejegyzésreVannak ételek, amik alapízeket hoznak vissza a gyermekkoromból. Közös jellemzőjük az egyszerűség, az alap-anyagok. Kis csavarral, egy-két érdekes hozzávalóval azonban egészen új értelmet nyerhetnek. Valahogy így jártam zsenge korom egyik kedvencével is. Hányszor ettük forrón, csak a tányér széléről lapátolva, mert ott már nem volt olyan forró. Keserű „cicás” kakaóporral és kristálycukorral vagy fahéjas cukorral […]
Tovább a teljes bejegyzésreAhogy a korábbi bejegyzésből is látszik beköszöntött nálunk a grill szezon. Ami azért jó: – mert nekem, a nőnek “csak” köretet kell csinálnom. (meg elmosogatnom mindenfélét, amit a hős grillidomár használ:-)) – mert semmilyen más sütési módszerrel nem lesznek a húsok ilyen finoman füstösek – mert ilyenkor mindenki a szabadban van és élvezi a madárfüttyöt. […]
Tovább a teljes bejegyzésreLassan lecseng a medvehagyma szezon, de helyette itt az új őrület a spárga! Én a zöldet jobban kedvelem, kevesebb vele a cécó is. Alja levág, aztán már csak sütni kell. Mert a spárga sütve is igen finom csemege! Ez a gyors tapas pedig még biztosan asztalra kerül még a szezonban, mert egyszerű, gyors és finom. […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |||||
