Az Ünnep
Dec 24th, 2010 |
És jöjjenek a jókívánságaim minden hűséges olvasómnak! Köszönöm, hogy itt vagytok, olvastok, kommenteltek!
Tovább a teljes bejegyzésreBejegyzések: 'KARÁCSONY AZ ÍZBOLYGÓN' kategória
Karácsony – 2010
Dec 24th, 2010 |
Behavazódtam vagy csak elkényelmesedtem?! Amilyen aktívan “élek” a facebookon, itt épp annyira halt le az aktivitás. Igen, a facebook kényelmes, gyors. Nem kell megírni egy komplett posztot, fotózni stb… Sajnos, az elmúlt időszakban olyan sok minden másra kellett az idő… Ezek egyrészt viszont nagyon klassz dolgok, másrészt úgy érzem: RETTENETESEN ki/lefáradtam. Most is csak a […]
Tovább a teljes bejegyzésreKarácsonyi hangulatban: kakaós panna cotta karamellizált chilis ananásszal
Dec 3rd, 2010 |
Ohyeee… ez nagyon komoly volt! Csoki, karamell, chili és az ananász igen ütős együtt. Persze a chili mennyiségét jól kell kalibrálni, hogy létrejöjjön az éppen csak csíp, de füstös-finom. Ki ne hagyjátok belőle!!! A panna cotta egyszerű műfaj, nem igényel nagy konyhai jártasságot. Ebben az arányok pedig nagyon el vannak találva! Remegős, krémes, ahogy kell! […]
Tovább a teljes bejegyzésreTejszínes gyűrűk
Jan 19th, 2010 |
Nekem ez volt a kedvencem a karácsonyi aprósüti felhozatalból. Langyosan egy egész tepsivel fel bírtam volna falni belőle. Hozzávalók: 50 dkg liszt 30 dkg (!!!) tejszín 30 dkg vaj (hideg) 2 tojás sárgája szórócukor Elöljáróban: Ez elég nagy mennyiség, sztem fele is elég egy 4 tagú családnak. Viszont jól elvan fémdobozban és 1 hét múlva […]
Tovább a teljes bejegyzésreFlorentine 3.
Jan 18th, 2010 |
Készült már talppal sütinek ill. talp nélkül is. Most ismét talp nélkül, azonban ez egy más recept. A végeredmény finom, a legkapósabb volt! Hozzávalók: 20 dkg vaj 2 ek méz 15 dkg barna nádcukor (Demerara) 3 dl tejszín 5 dkg kandírozott narancshéj 5 dkg kandírozott citromhéj 20 dkg szeletelt mandula 5 dkg liszt 10 dkg […]
Tovább a teljes bejegyzésre
