Keresés a blogon

Bejegyzések: 'Amedei 66% csokoládé' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Pohárkrém mascarponés meggyvelővel

Feb 1st, 2008 by Ízbolygó | 0

Miután N barátnőmtől megkaptam, hogy sósra és egészségesre vágyik (nem kellegy ételben egyesülnie e két attribútumnak), amikor nálunk vendégeskedik, azon töprengtem, milyen “félédessel” tudnám elkápráztatni. Közben futott a “kármentesítés hadművelet” (=hűtő kitakarítás, ehető dolgok azonnali felhasználása), úgy döntöttem a maradék mascarpone és meggy házasításával kezdek valamit. Hozzávalók: 1 cs bio mézes tönkölykeksz (helyettesíthető babapiskótával vagy […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Trüffel-téma (once again)

Jan 15th, 2008 by Ízbolygó | 0

A sűrű hétvégénk egyik sarokpontja a szombat esti baráti vacsora, ahová ajándékként vittük az eredetileg Juc által legyártott kávés csokikrémmel töltött aszaltszilvát narancsos csokimázban. A recepten kicsit alakítottam, valamint én nem töltöttem annyira meg a szilvákat, mint Juc, mert a krém bizony igen tömény és így szerintem elnyomta volna az aszaltszilva ízét, amit viszont Grand […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Narancsos csokiflipp és eggnog (lélekmelegítők)

Dec 31st, 2007 by Ízbolygó | 0

Két lélekmelegítőről szólnék, melyek előállítása végtelenül egyszerű és jól beválhatnak Szilveszter éjszakáján is, mivel komoly hideg várható. (Igaz, nem válik hátrányukra, ha érhetnek pár napot.) Narancsos csokiflipp Hozzávalók: 40 dkg cukor 2 dl víz 1 vaníliarúd 10 dkg Amedei 66% toscano black csokoládé 1 narancs leve 4 dl jobbfajta vodka (mondjuk Finlandia) A csokit felolvasztom […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Narancsos csokoládé szuflé Grand Marnier-val

Dec 20th, 2007 by Ízbolygó | 0

Kedves ismerősöm kért meg arra, hogy próbáljak reprodukálni egy marokkói étteremben evett csokiszuflét. A kapott információ nem volt sok: isteni finom, beleesett a kanál, olyan könnyű az állaga és volt benne Grand Marnier… A receptért cserébe kaptam egy Nikon D70est. Még mielőtt többen felüvöltenének, hozzáteszem, csak kölcsön:-))) Azt hiszem a blogon könnyen felismerhető, melyik képek […]

Tovább a teljes bejegyzésre

“Zserbógombócok” formateszten

Dec 18th, 2007 by Ízbolygó | 0

Piszke gombócai, melyeket azóta -kicsit más alapanyagokkal- Dr.Pepper is megvalósított és nemes egyszerűséggel “zserbógombócoknak” titulál, igen ízlettek az angyalkatalin, úgyhogy el is határoztam, gyártok ilyet én is. Azonban a gombóc-gyártás dugába dőlt, midőn ráébredtem, hogy egy fia hungarocelünk sincsen, akkor meg hova tűzzem a becsokizott gombócokat, hogy ne sérüljön a máz?! 4 db-ot beleszúrtam egy […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007