Szégyenszemre már megint az enyém az utolsó posztok egyike a VigyázzKészFőzz XVIII. fordulóján. Bár ahhoz képest, hogy tegnap este még úgy volt, hogy még nagyobb égésnek leszek kitéve és az általam kiírt fordulón részt sem veszek, ez még mindig pozitív végkimenet:-((( De aztán minden megoldódott és így mindenjóhaavégejó alapon itt vannak az én receptjeim is. […]
Tovább a teljes bejegyzésreEz itt most egy KULTÚR-RECEPT… Marcel Proust – Az eltűnt idő nyomában (1913) …A tea mellé anyám egy kis madeleine-nek nevezett süteményt hozatott, amelynek kicsi, dundi formája mintha csak egy rovátkás kagylóhéjba lenne kisütve. S mindjárt, szinte gépiesen, fáradtan az egyhangú naptól s egy szomorú holnap távlatától, ajkamhoz emeltem egy kanál teát, amelybe előtte már […]
Tovább a teljes bejegyzésreEz egy ősrégi nass, még a Monarchia idejéből származik. Mindenféle mendemondák terjengnek keletkezésének eredetéről, pl. hogy a vonalaira kényes Sissinek készítette a szakács, ám számomra a legviccesebb, mely szerint az étel Ferenc József találmánya, akit orvosai diétára fogtak, így a szegény császár a konyhába leszökve maga próbált palacsintát készíteni, amit persze elszúrt… Ebből lett a […]
Tovább a teljes bejegyzésreA leves ötletét Gourmandula művésznő szilvalevese adta, amit a GasztroBloggerPiknikre hozott. Nekem is nagyon ízlett, de a magammal vitt aprónép úgy rácuppant, hogy alig bírtam lefeszegetni a pohárról. Így mindenképpen meg kellett valósítanom. Van benne alkohol bőven, de ez a főzés során kiforr és csak az értékes extraktok maradnak benne. (Az extrakt az elpárologtatás után […]
Tovább a teljes bejegyzésreA szombati ebéd részét képezte ez a curryvel töltött paprika, ami nem aratott akkora sikert, mint vártam. Leginkább Pötty apja lázadt az indiai ízek ellen, pedig igazán csínján bántam a gyermek miatt a fűszerezéssel. Nekem viszont nagyon bejött:-) Egy csipetnyi India Az indiai ételek igazán jellegzetesek a sokféle fűszertől, fűszerkeveréktől lesznek: a masalák és curryk […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
