Keresés a blogon

Bejegyzések: 'gyökér' kategória

Karácsonyi levesek – Kakasleves Calvadosszal

Jan 6th, 2010 by Ízbolygó | 0

2006: Gyöngytyúkleves konyakkal, 2007: Fácánerőleves tokajival, 2008: szintén fácán, 2009: kakasleves. Brutál finom volt. Még az überkritikus nagyszülők is meghümmögték, végre egy jó leves. Sztem a fácán méltó ellenfele, nekem jobban ízlik, de elvitathatatlan tény: ez is remek volt! A karácsonyi menü gerince 2 db 4,5 kg-os kakas volt, amit Mr.ÍB szerzett a tejfakasztó bulira. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

S.O.S leves – cukkiniből

Dec 11th, 2009 by Ízbolygó | 0

Ez megint egy krémleves. Semmi nagy durranás nincs benne, azonban a friss kecskesajt “belegolyózva” hatalmasat lendít rajta! Már korábban is vettem egyszer-kétszer a rians cég termékét, de ez a friss kecskesajt überel mindent! Érdemes egyébként megnézni a cég webodalát is! Családi vállalkozás persze, hiszen figyelnek a részletekre is. A site friss, üde, játékos, mindemellett jól […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Gyökér-torta

Feb 9th, 2009 by Ízbolygó | 0

Sokan elképzelhetetlennek tartják. De most őszintén, miért is ne lehetne zöldségből sütit sütni?! Ebéd után a desszert-repeta körnél azonban érdemes lett volna megörökítenem a családom tagjainak ábrázatát, amikor fellebbentettem a fátylat a süti alapanyagairól! Megnyúlt, zavarodott tekintetek szegeződtek rám, és záporoztak a Naneee!, Tényleg petrezselyemgyökérből van?!, Adjál csak még egy szeletet!, Nem is éreztem benne! […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Fácánleves és rillette

Jan 2nd, 2009 by Ízbolygó | 0

Tavaly olyan jól sikerült a fácánleves, hogy idén is ezt főztem. Nem ááám! Valójában az történt, hogy Anyósom felhívott karácsony előtt pár héttel, hogy kapott fácánt és mi lenne, ha abból lenne a karácsonyi leves. Mivel a tavalyi tényleg nagyon finom volt, ezért könnyen ráálltam a dologra.:-) Egyedüli aggodalmat, csak a sörétek száma keltett bennem, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Újra terítéken: Osso buco (kis csalással)

Dec 10th, 2008 by Ízbolygó | 0

Tavaly karácsonykor nekifutottam már ennek az olasz specialitásnak, de bevallom, lepattantam róla. A hús porhanyós lett (igaz 18 óra alatt), ehetőnek ehető volt, de közel sem hozta az elvárt ízélményt. A dolog azonban nem hagyott nyugodni, utánaolvastam itt-ott, mindenképpen meg akartam próbálni újra. Az első nehézség a borjúláb beszerzése, szeletben. Én nem tudom, ki-hol és […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007