Keresés a blogon

Bejegyzések: 'lilahagyma' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Ciderben (almaborban) sült csirke

Mar 11th, 2010 by Ízbolygó | 0

Almabor, más néven cider. Jellemzően almából, erjesztéssel készített, kellemes savanykás ízű, alkoholos ital, melyet főleg Franciaországban, Finnországban, Észtországban, Németországban, Ausztriában és Angliában is készítenek. Készíthetnénk mi is, hiszen almával jól állunk, mégsem jellemző ez kis hazánkra. A legfinomabb almabort birsalmából lehet készíteni, azonban ez némiképpen költségigényesebb, mint a sima alma esetében. Alkoholja a sörnek felel […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Vöröslencse krémleves wokzöldséggel (egy leves és egy tea recept)

Feb 25th, 2010 by Ízbolygó | 0

Ismét egy kissé ázsiai beütésű étel. Ebben a ködös-nyálkás tavaszvárásban még mindig jól esik bekuckózni és egy forró krémlevessel felmelegíteni magunkat és megtölteni korgó gyomrunkat. Csupa melengető zöldség kerül bele. A wokzöldség alapja a gyömbér, amely egy trópusi évelő növény, melynek a gumós gyökerét használjuk. Alapos mosást követően héjastól is szeletelhetjük vagy zöldséghámozóval a héjat […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Mandulás, mazsolás piláf csirkével

Jan 21st, 2010 by Ízbolygó | 0

A karácsonyi nagy zabálások után igazán jól esik a gyomornak egy kis fellélegzés. A rizses ételek nagy barátjaként most egy ilyet dobnék be a köztudatba. Manapság minden magára valamit is adó gasztromókus rizottót készít szarvasgombával, azonban a világ keleti részén a népek piláfot esznek, ami legalább olyan jól variálható és finom, mint talján rokona. Talán […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Spenóttal töltött lazactekercsek gránátalmaszósszal

Jan 11th, 2010 by Ízbolygó | 0

mert a bőrös lazactól nem megijedni kell, hanem megfosztani a bőrétől… Hozzávalók: 6 dkg lazacfilé 6 szelet prosciutto crudo 1 gránátalma 1 fej lilahagyma 30 dkg fagyasztott spenót 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors fél dl fehérbor Ha a nyúzáson túlestünk, akkor már hipp-hopp meg is van. A halból vékony szeleteket vágok egy éles, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Medvehagymás körözött

Apr 22nd, 2009 by Ízbolygó | 0

Igen-igen, még mindig mackóhagyma… Most körözöttben. Frenetikus sikerrel vizsgázott a múlt héten a Rajk szakkoliban, ahol 15 egyetemista-kollégistával főztünk együtt mindenféle könnyen-gyorsan előállítható csirkés kaját. Tapasnak vittem klassz paradicsomos és paprikás kenyérrel, meg egy rakat perecet, de talán ez még jobban fogyott, mint a perecek!:-) Egyébként megnyugtató a tudat, hogy más bloggerek is medvehagyma lázban […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007