Keresés a blogon

Bejegyzések: 'medvehagyma' kategória

Későbbi bejegyzések »

Varázsszó: farsumagru
(borjú medvehagyma-rukkola pestoval, aszalt paradicsommal és parmezánnal töltve)

Mar 21st, 2008 by Ízbolygó | 0

A múlt szerdán Ausztriában jártam és megláttam a hűtőpultban egy “Kalbsrollbraten”t. Olyan szép darab hús volt, meg bio is, hogy gondoltam, Pötty szombati szülinapi ünnepségére ebből (is) kellene készítenem valamit. Aztán csütörtökön tele voltunk programmal, estére már teljesen KO voltam, de azért körülnéztem a neten, mit is szoktak sütni ebből. Sok jót nem találtam…. Aztán […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Maci hagymája sokféle formában (3)

Mar 19th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ahogy ígértem, itt a fűszeres vaj is, a medvehagymás szekció (egyelőre) záró tagja. Hozzávalók: 5 dkg medvehagyma 15 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors A vajat szobahőmérsékletűre melegítem, a medvehagymát apróra vágom. A kettőt összekeverem, sózom, borsozom, a fokhagymát belereszelem. Kevés citromlével igazán pikáns hatást érhetünk el!

Tovább a teljes bejegyzésre

Maci hagymája sokféle formában (2)

Mar 18th, 2008 by Ízbolygó | 0

A medvehagyma-saga következő tagja a medvehagyma-főzelék. Igazából ez annyira egyszerű étel, mint mondjuk a párolt spenót, csak még fokhagymát sem kell pucolni hozzá! Hozzávalók: 10 dkg medvehagyma 2-3 ek natúr joghurt (tejszín avagy créme fraiche) 1 ek olivaolaj A medvehagymát megmosom, majd az olajon pici vízzel megfonnyasztom, ha kész, sózom ill. hozzákeverem a joghurtot. Leturmixolom, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Maci hagymája sokféle formában (1)

Mar 17th, 2008 by Ízbolygó | 0

Tavaly kötöttem közelebbi ismeretséget a medvehagymával. Mivel a spenótot fokhagymásan szeretem, nem is volt kérdés, hogy a medvehagyma jött, látott és (meg)győzött. A múlt héten kapásból háromszor szereztem be újabb és újabb csokrokat belőle. Készült belőle fűszeres vaj, pesto, főzelék és egy húsétel is. A medvehagyma (Allium ursinum ) igazi csemege a spenótot és izgalmas […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007