Keresés a blogon

Bejegyzések: 'RECEPTEK' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Karácsonyi ujjgyakorlat 3: Amaretti – a fehérjezabáló

Dec 3rd, 2009 by Ízbolygó | 0

Ideális megoldás a fagyasztóban dekkoló tojásfehérjék eltüntetésére. Marsbéliek figyelmébe (is)! Hozzávalók: 40 dkg őrölt mandula 30 dkg porcukor 4 tojásfehérje 1 vaníliarúd kikapart magjai jégcukor vagy mogyorókrokant A mandulát, a porcukrot, a vaníliát és a fehérjét robotgéppel összedolgozom. A masszából fél diónyi mennyiségeket veszek és golyókat formálok belőlük. A golyókat jégcukorba vagy mogyorókrokantba forgatom, majd […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Mozzarella tornyok

Dec 2nd, 2009 by Ízbolygó | 0

A capreseből már készült poharas verzió, most azonban tornyot építettem belőle. Lett belőle hipp-hopp látványos előétel. Emigyen: Hozzávalók (4 fő): 5 cs mozzarella 8 dkg aszalt paradicsom pár ek mascarpone só frissen őrölt bors olívaolaj 10 bazsalikom levél 1 marék fenyőmag A fenyőmagot száraz serpenyőben kicsit megpirítom. Egy mozzarellát aprítógépbe teszek pár ek mascarponéval és […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Csirkemell bazsalikom-sonka köpenyben pestos jázminrizssel

Dec 1st, 2009 by Ízbolygó | 0

A csirke húsa önmagában nem egy kulináris ízbomba, így célszerű feldobni valamivel. Múltkoriban a borsán a belsejébe tömködtem ezt-azt, most kívülről csomagoltam. A „bundában” semmi bunda, csupán egy kis sonka és bazsalikom levél adott ízt a csirkének ill. a fokhagymát és a paradicsomot is meg kell említenem, ami még mellé került. Úgy tartják, hogy a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Karácsonyi ujjgyakorlat 2:
Havas csokihegyek

Nov 27th, 2009 by Ízbolygó | 0

Bemelegítés… Hozzávalók: 20 dkg liszt 5 dkg barna nádcukor 4 dkg holland kakaópor csipet só 1 tojás 4 dkg mogyorónugát 10 dkg vaj 8 dkg fehér csoki A fehér csokin kívül az alapanyagokat összedolgozom. Diónyi darabokat csípek belőle, a tetejét megcsípem, hogy hegycsúcs legyen belőle. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre ültetem, majd 180 fokon 14 perc alatt […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kakukkfüves gombakrémleves sonkás grissinivel

Nov 27th, 2009 by Ízbolygó | 0

Zsúfolt lett az évvége. Leadások, az oviban Mikulás és karácsonyi műsor megszervezése, ajándékok beszerzése a családnak és az ovisoknak és a lassan 5 hetes MiniPötty ellátása. A nagyovis lányom napközben általában oviban van, kivéve amikor nem. Olyankor már-már úgy érzem polippá kellene váljak és karokat növesszek. Mert büfiztetni és közben “ollózni egy koronát”, ehhez bizony […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007