Keresés a blogon

Bejegyzések: 'Philadelphia sajtkrém' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Csirkemell medvehagymás-aszalt paradicsomos-ricottás töltelékkel

Mar 24th, 2011 by Ízbolygó | 0

Még mindig a szülinapi menü.:-) Főétel, ahogy látjátok. A ricotta krémessé olvad a krémsajttal és a medvehagymával. Grillzöldséges (lilahagyma, cukkini, padlizsán, paradicsom, paprika) bulgurral szerettük nagyon. Készülhetett volna ezzel a medvehagymás-aszalt paradicsomos pestoval is, de akkor ez még nem volt, így egy másik metódust vázolok. Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé 25 dkg krémes ricotta 1 doboz […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kecskesajtos kence gránátalmával

Feb 3rd, 2011 by Ízbolygó | 0

Kecskesajt és gránátalma? Oooye’! A rubinpiros magocskák és a karakteres sajtok szuperül harmonizálnak, szóval érdemes bevetni nem csak édességek, gyümölcssaláták esetében, hanem a sós ételekben is! Egy alapszabály van, NE süssük-főzzük-hőkezeljük, mert a magok megfakulnak, megszottyadnak és a lényeg veszik el belőle. A roppanósság, a savanykás lé és a friss aromák. Szóval ne gyilkoljuk le […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kenyérlángos karamellizált lilahagymával és Tignanello

Nov 10th, 2010 by Ízbolygó | 0

Bort készíteni annyi, mint örök párbeszédet folytatni a Teremtővel, a természettel. – Antinori márki A hétvégén egy komoly borkóstolónak adtunk helyet. Borsor mellé ételt kreálni, ez mindig nagy kihívás. Ráadásul, ha a bor egy szupertoszkán az Antinori házból, ahhoz meg különösen. Az Antinori család időtlen idők óta a bor szolgálatában áll. Kereskedelmi tevékenységük a XII. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Cukkinikrém és túrós répakrém

Oct 19th, 2010 by Ízbolygó | 0

Jó másfél hete a munkavacsorára készült még ez-az, hogy a megbeszélés részén az összejövetelnek lehessen csipegetni. Két kence: a cukkinikrém és a túrós répakrém komoly sikert aratott, ami már csak azért is vicces, mert a társaság tagjai komoly húsevők:-))) Bagelre kenegettük, de arról majd külön emlékeznék meg. Hozzávalók: Túrós répakrém 10 dkg répa 1 tk […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kéksajt és barack kekszalappal

Jun 24th, 2010 by Ízbolygó | 0

Tegnap lezárult az első tanév a Csillagánizsban. Jópáran összejöttünk, a kurzusokon résztvevők ill. oktatók, akik ezeket tartották. Jó volt látni, hogy az októberi indulás óta, hova is fejlődött Timi Csillagánizsa. A záróbeszédben elhangzottak mindenféle statisztikák, egyedül az elfogyasztott Csillagánizs tea mennyisége maradt meg, asszem 115 littyót szörpöltünk fel:-))) Rengetegen jártak ott, jó részük pedig törzsvendég […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007