Keresés a blogon

Gofri, a slágergyanús és a luxusnutella

Sep 21st, 2010 by Ízbolygó | 0

Gáz vagy sem, nálunk a gofri jött-látott-Pöttyötmeggyőzött. Hónapok óta csak turkálja a sütiket, bezzeg a gofri, az csúszik ezerrel! Ez a palacsintánál vastagabb tésztájú “sütemény” belga származású, egy kézműves ötlete alapján született meg ez a jellegzetes, mélyedésekkel teli forma, mely leginkább az ostyára hasonlít. A tésztájába rengeteg vaj, tojás, tej, liszt, cukor kell és a végeredmény frissen élvezhető leginkább. Leginkább lekvárral tolja az ifjúság, de a lenti luxuscuccal is remek!

Ami nekünk a lecsó, az a belgáknak gaufre, kismillió recept alapján készül. Ahány ház, annyi szokás. Ez a recept a Kuktanoda nyári gyerekeknek szóló főzőtáborában szuperül helytállt, így azóta is így készítjük Pöttyel.

Hozzávalók:
25 dkg liszt
8 dkg cukor
fél cs sütőpor
1 citrom héja
2 tojás
12,5 dkg puha! vaj
1 vaníliarúd kikapart magjai
2,5 dl tej
csipet só

A művelet legbonyolultabb része a tojások szétválasztása. Ha ez megvan, sikerülni fog! A fehérjét kemény habbá verem. Az összes többi hozzávalót összeöntöm, összekeverem, majd a kemény tojáshabot óvatosan beleforgatom. Gofrisütővel megsütöm.
(Gofrisütőt nagyjából 3000 Ft magasságában lehet venni.)

A krém, ami a gofri tetején csücsül, az pedig a luxusnutella. AMEDEI csokikrém, amit vétek lenutellázni, de ízében mindenképpen az ugrik be elsőre. Gazdag, csokoládés, icipici mogyorós ízzel… Mammától kaptam és itthon nem is láttam még effélét, azonban aki ellátogat tőlünk nyugatabbra, KERESSE!!! Isteni!

Segítsüti 2010/2

Sep 21st, 2010 by Ízbolygó | 0

Nos, kérném szépen, tegnap éjszaka lezárult a Segítsüti akció licit része. Az AXA Csoport jóvoltából Limara levendulás sütijére érkezett 2.000.000 Ft-os felajánlással 2 779 078 Ft lett a végösszeg! “Egyéniben” Ana fantasztikus bonbonjai vitték a prímet, a licitet 67.777 Ft-tal zárta. Fantasztikus élmény volt ismét! Főleg, hogy most mi is licitálhattunk, támogatva ezzel a két korababás osztályt, ami közül az egyikben “vendégeskedett” egy rokon”csomagunk” két hétig a nyár közepén. A körülményeken talán most változtathatunk kicsit.:-)

ÉS még csak most jön a java! Lesznek fix áras meglepik! Ma-holnap és holnap után (23-án) is felleben a fátyol 50-50 db meglepetésről, amik megvásárlásával szintén az osztályokat támogathatjátok! Figyeljétek a Segitsüti oldalát!!! Segíts, hogy segíthessünk!

Segítsüti – idén másodszor!

Sep 17th, 2010 by Ízbolygó | 0

Elérkeztünk a nagy naphoz, újra lehet sütikre licitálni a segitsuti.hu oldalon. Ez immáron a harmadik Segítsüti és az eddigiekhez szebbnél-szebb élmények kötődnek! A tavaszi fordulóban a Péterfy kórház és a miskolci kórház koraszülött osztályainak gyűjtöttünk a sütikkel, most ősszel is maradunk a korababás osztályoknál, de ezúttal az I. sz. Gyermekgyógyászati Klinikának és a Szegedi Tudományegyetem Gyermekklinikájának igyekszünk segíteni a magunk módján. Vannak változások is! Felállt egy új Segítsüti csapat! Újabb 27 lelkes blogger izzította be sütőjét, hogy elkápráztasson Benneteket a sütikkel, amikért remélhetőleg a zsebetekbe is nyúltok majd, hiszen a cél továbbra is nemes.
És hadd mutassam be Nektek, pártfogoltamat Vestát, aki kicsit izgul most. De miért is??? Hiszen fantasztikus dijoni puszedliket húzott elő kalapjából sütőjéből! Vesta drága, no para! Megy ez!

Már 11.000 Ft-nál jár a licit, tessék csak emelni a téteket, megéri az árát!!!

És ami még nagyon fontos! Szeptember 20-án 23 óra 59 percig lehet licitálni! Vesta pótsütést is vállal, szóval a második, harmadik helyezett se lógassa az orrát!

Minden édesszájú segíteni akarót várunk a liciten! Licitálj, hogy a süti újra segíthessen!!!

Holnaptól ismét sütilicit!

Sep 16th, 2010 by Ízbolygó | 0

Már csak egyet kell aludni! Sok-sok meglepetéssel újraindul a Segítsüti! Licitáljatok, hogy együtt segíthessünk a sütivel!

Részletek a segitsuti.hu oldalon!

GrillBolygó: Karibi lapocka és a jerk pác

Sep 16th, 2010 by Ízbolygó | 0

Mr.ÍB kirándulást tett a karibi konyha világába. Elsőre talán, a mi európai ízlésünknek, szokatlan fűszerkombinációkkal találkozhatunk, de a végeredmény megéri a fáradtságot. Már amennyi van vele.:-)

A Karibi konyha egyébiránt a világ egyik legszínesebb-szagosabb konyhája. A saját hagyományokon túl a bevándorlók is nagyban befolyásolták. A kínai, indiai, olasz, spanyol konyha hatásai mind megtalálhatóak benne. Békés egységet alkot a fahéj, a fokhagymával, a szegfűbors, a zsálya, a kakukkfű a citrusokkal (narancs/lime), a szerecsendió a szójaszósszal. Fúúú, ez milyen lehet?! Kaotikus? Dehogy! A végén összesimulnak az ízek. Egy próbát mindenképpen megér, hiszen ilyet még biztosan nem ettél:-)


A videó indításához katt a képre!

Egyéb GrillBolygós recepteket itt találtok vagy a jobb sarokban a GrillBolygó fülön.

FlatCatnél pedig komplett karibi menüt is találtok. Ő csirkét pácolt jerkkel.

Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007