Keresés a blogon

Bejegyzések: August 14th, 2008

Trónfosztás

Aug 14th, 2008 by Ízbolygó | 0

A cobbler jött-látott és tejespitét porba taszított. Nem állítom, hogy többször nem készítek, de most a cobbler az ász. Phzs anno értekezett cobbler-crumble ügyekben, melyek lényege, hogy alul a gyümölcs rajta a tésztakéreg. Hozzávalók: 4 tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 6 dkg étkezési keményítő 1,5 csapott tk sütőpor 12 ek tejszín 12 ek […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Csúcsgasztronómia a Ráday utcában

Aug 14th, 2008 by Ízbolygó | 0

Valami elmozdulni látszik gasztronómiai fronton kis hazánkban. Mind többször hangzik fel egy-egy étterem kapcsán: cél a Michelin csillag! Bár a magyar vendéglátósok körében még mindig nem mindennapi az a fajta minőségpolitika, ami tőlünk kicsit nyugatabbra már hétköznapinak számít, de mind több hazai étterem törekszik rá, hogy olyan nívót produkáljon, amellyel nemzetközi szinten is megállja a […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007