Keresés a blogon

Bejegyzések: 'balzsamecet' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Karácsonyi menü – Főétel
ötlet!

Dec 22nd, 2009 by Ízbolygó | 0

Datolyás-spenótos pulykatekercsek zöldhüvelyű babbal A szárnyas és az (aszalt) gyümölcs kombinációja sokszor megjelenik a karácsonyi asztalon, gondoljunk csak a narancsos kacsára vagy az aszalt szilvával töltött pulykatekercsekre. Ez utóbbi adta az ötletet ehhez az ételhez. Maga a menü egészére is igaz (levesek és a desszertek), hogy könnyen, viszonylag kevés és olcsó alapanyagból el lehet készíteni. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Karácsonyi menü – Levesek
ötletek!

Dec 21st, 2009 by Ízbolygó | 0

Színes, fiatalos menüt állítottunk össze a Borsára, különleges ízkombinációkkal azoknak, akik a szívesen kikacsintanak a hagyományok mögül. Kétféle leves, egy főétel és kétféle desszert között lehet választani, bár kétségtelen: a döntés nehéz lesz. Karácsonykor az ajándékok bontogatását követően jó lerogyni az asztalhoz és nem csak szájjal, hanem szemünkkel is enni, közben pedig beszívni a karácsony […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Hagymaleves és cider

Nov 18th, 2009 by Ízbolygó | 0

Életem legjobb hagymalevese lett. Pikáns, telt ízű. Kellett hozzá az Olive, hogy almabort (cider) borítsak a levesbe és meg kell mondjam, állati jó lett vele. Eddig konyak vagy rosé borult bele, de ez az almaboros verzió, tényleg viszi a pálmát! Most olvastam a cider kapcsán, hogy birsalmából készíthető a legjobb minőségű almabor, de az alapanyag […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Camembert sütve szőlős salátával

Oct 14th, 2009 by Ízbolygó | 0

Jelentem: még 2in1. Jöhetnek a frontok, zuhanhat a hőmérséklet, csapkodhatja a szél és az eső a spalettákat, a Jövevény tudja a dolgát és nem kapkod. Hanem kapaszkodik. Most már a cél a 23-a.  A március 15-ös forradalmi gyermekünk mellé érkezne egy másik:-) És különben is, sajnos úgy alakult, hogy még ezen a héten sem a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Indiai szilvaszósz

Aug 10th, 2009 by Ízbolygó | 0

Hívhatnám chutneynak is. Hiszen az. De miazmá? A chutney indiai eredetű szósz, melyet húsok, halak, sajtok mellé kínálnak. Zöldség és gyümölcs az alapja, általában édeskés ízvilágú, markánsan fűszerezett mártás, amit ugyanúgy befőznek (cukorral és ecettel tartósítva), mint a lekvárt. Állaga is leginkább sűrű lekvárra hasonlít. Még mindig tombol nálam a befőző szezon. Mostanában a szilva […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007