Keresés a blogon

Bejegyzések: 'leveles tészta' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Spárga-paradicsom-cheddar

Jun 16th, 2009 by Ízbolygó | 0

A héten teljes az elhavazódás, ráadásul holnap Pöttynek ismét kontroll, izgalomhegyek…. Ezért egy gyorsan kivitelezhető, zöldsalátával spékelve könnyű estebéd. A spárgával kapcsolatosan rájöttem, a zöld a kedvenc. És legjobban sütve ízlik. A sonkás betekerés megéri a pluszköltséget is. Ha csak spárgát sütök, akkor levágom a fás alsó harmadát, megmosom, olívaolajjal megspirccelem, sóval, őrölt borssal ízesítem, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Sztár desszert kategóriában

Jun 4th, 2009 by Ízbolygó | 0

Még április végén jártam egy főzőtanfolyamon, amit egy külföldi tartott. Egy olasz. Rájöttem, az olasz séfek végzetes hatással vannak rám. Legyenek az idősebb korosztály képviselői, vagy fiatalabbak egyre megy. Egyszerűen imádom, ahogy főznek! A mozdulataikban az a magától értetődő lazaság, a humor, a kiapadhatatlan jókedv, mind-mind ismérveik. Alessandro Manfredini dallamos nevével, nem mindennapi pocakméretével, kedélyével […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Tapas zöld spárgával

Apr 29th, 2009 by Ízbolygó | 0

Lassan lecseng a medvehagyma szezon, de helyette itt az új őrület a spárga! Én a zöldet jobban kedvelem, kevesebb vele a cécó is. Alja levág, aztán már csak sütni kell. Mert a spárga sütve is igen finom csemege! Ez a gyors tapas pedig még biztosan asztalra kerül még a szezonban, mert egyszerű, gyors és finom. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

A mák, a meggy és én

Apr 24th, 2009 by Ízbolygó | 0

Na, az úgy van, hogy én nem szeretem a mákos dolgokat. A mákos kalács egyáltalán nem tud lázba hozni, a sima mákos tésztáról meg már szót sem ejtek… Attól a hideg ráz. Az Ízbolygón a közel 500 receptből 1, azaz egy darab mákos recept van, szerintem ez mindent elmond a mákkal való szorosnak semmiképpen sem […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Zöldséges fasírt levelesbe tekerve

Dec 18th, 2008 by Ízbolygó | 0

Utánaszámoltam, lassan 6 éve gyűjtöm a cikkeket, veszem a szakácskönyveket, külföldi magazinokat bújok újabb és újabb receptek után kutatva. Vannak azonban olyan receptek, amik mára klasszikussá váltak. Sőt! Az idők folyamán tökéletesedtek. Így volt ez a darált húsos tekercs esetében is. Évről-éve jobb lett! Elkészítése tényleg nem egy gasztro-challenge, semmiféle komolyabb konyhatechnikai bravúrt nem igényel. […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007